聚焦涨潮下的一日3餐 看看被通胀吃掉多少 来源：新文化报
“涨”这个词一点也不陌生了。今天餐桌上二菜一汤所花的钱，或许就比昨天多。眼见口袋里的钱越来越不禁花，除了省，只有更加地精打细算。
今天的报道，我们就来关注“涨潮”下普通民众的一日三餐。
早餐涨价=每天多吃“仨包子”
地点：长春市卫星路某小区门口的早餐店
被访问者：刘先生和妻子
年龄：35岁
职务：公司技术维护人员
家庭月收入：3500元左右
早晨起来，将去幼儿园的孩子送上班车之后，家住卫星路的刘先生和妻子便到小区门口的早餐店吃早餐。小区附近只有这一家早餐店，生意很火。很多上班族都在此吃早餐，然后匆匆上去班。
单这早餐，刘先生就明显感觉到了物价上涨。不仅仅因为早餐店老板孙大哥不时的“菜又涨价”的抱怨。
多年来，刘先生两口子已经习惯了如下食谱：
4个酸菜（或白菜）馅包子，0.6元一个，共计2.4元；1个花卷，0.3元；1个鸡蛋，1.2元；2碗大米粥，1元/碗，共计2元；咸菜（芹菜或辣白菜）一小碟，0.5元；共计：6.4元。
但这两月，蔬菜价格涨势惊人，早餐店老板有点扛不住了，上周开始，老板悄悄调高了部分产品价格。
蔬菜馅的包子每个调高0.2元，变成0.8元，和肉包子一样价；咸菜由一小碟0.5元涨到1元（芥菜咸菜价格不变，因为芥菜是老板老爹从家乡送来的，自家产的就没有涨）；花卷由0.3元涨到0.5元；煮鸡蛋由1.2元/个涨到1.5元/个。
按照刘先生两口子的食谱，涨价后一顿早餐需要8.2元，多花了1.8元。
“一块八，按照原来的价算，等于多吃了仨包子，再涨的话，我们两口子的早餐就得压缩，将包子都换成花卷，取消老婆的鸡蛋，和我吃一碟咸菜”，刘先生半开玩笑地说。但有一点是肯定的，仅早餐一项消费，刘先生每月就得比原来多掏出60元钱。
午餐
涨价=6元盒饭少了6道菜
地点：长春市南关区繁荣路附近
被访问者：王女士
年龄：28岁
职务：私企办公室文员
月收入：2000元
11时30分，刚到午休时间，王女士就匆匆忙忙跑出公司大门。因为这个时候刚好是公司附近一家盒饭快餐店营业的饭口时间，如果晚去一会，好菜就被人抢光了。
这家盒饭快餐店是今年9月底开的业，6元一份，饭菜量足足的随便吃，而且10样菜，4荤6素。但11月初，盒饭店老板迫于菜价上涨压力，把盒饭重分成6元、8元和10元三档，只能在相应的标准内随便吃。6元的，3个素菜1个荤菜；8元的，2个素菜2个荤菜；10元的，3个荤菜2个素菜。
“现在，6元的盒饭是三素一荤，8元的是两荤两素，10元的则是三荤两素。”王女士说，她每天都吃6元钱标准的盒饭，因为只有一样荤菜可选，所以她每天中午下了班，第一件事就是往盒饭店里赶，就是为了能选上自己喜欢吃的菜。
昨日中午，盒饭店还是准备了10样菜，王女士照例选了6元一份的，在10样菜中选出了三素一荤，分别是：木须柿子、树椒土豆丝、家常凉菜和干炸刀鱼。
晚餐
涨价=同样一顿晚餐多花7.9元
地点：长春经开(600215,股吧)四区附近
被访问者：李女士
年龄：38岁
职务：某物业核算员
家庭月收入：3000元
“昨天晚上包顿饺子，居然花了30多元，今天得省着点花了。”家住长春经开四区附近的李女士还没下班，就盘算着晚餐吃点啥。尽管她深知丈夫和儿子都爱吃肉，且口味比较挑剔，但是近期物价涨得这么厉害，她也不能顿顿都满足父子俩的口味了。
李女士家每个月按1200元的标准支出生活费，平均每天40元的标准，其中晚餐30元标准。物价上涨后，早餐标准没变，但晚餐吃得就大不如前了。
现在的物价涨得太快了。这周明显比上一周的生活支出多一些。
比如：16日晚菜谱，五花肉炖酸菜、排骨烧豆角和一碗鸡蛋菠菜汤。
五花肉0.25公斤，22元/公斤，花5.5元；酸菜1袋(450克/袋)，花3.5元；排骨0.75公斤，26元/公斤，花19.5元；油豆角0.75公斤，12元/公斤，花9元；菠菜0.25公斤，6元/公斤，花1.5元；1个鸡蛋（一公斤约14个）9.4元/公斤，花0.7元。
两菜一汤共花费39.7元。
而同样的菜谱按10月9日的物价算，则花费如下：
五花肉0.25公斤，18元/公斤，花4.5元；酸菜1袋(450克/袋)，花3元；排骨0.75公斤，23.2元/公斤，花17.4元；油豆角0.75公斤，7元/公斤，花5.25元；菠菜0.25公斤，4元/公斤，花1元；鸡蛋1个，9元/公斤，花0.6元。
一共花费31.8元。
相差一个多月，同样的一顿晚餐，就多花了7.9元，按五花肉原单价算能买近0.5公斤。
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麦当劳提价0.5至1元
本土快餐似乎也快了
眼下的食品价格上涨显然极具传染性，麦当劳也加入到了涨价大军中。
麦当劳
原材料涨价 部分产品涨0.5~1元
“涨价的原因主要是由于原材料价格的上涨。”昨日，本报第一时间接到了来自沈阳麦当劳（餐厅食品）有限公司的涨价声明。该声明表示，“17日起，麦当劳将在中国（不包括港澳台）对部分产品的价格进行调整，调整幅度在0.5元至1.0元人民币之间。产品涉及汉堡、小食、饮料等。”
该公司公共关系部督导李莉告诉记者，这次调价涉及的产品有：双层吉士汉堡、麦香鱼、薯条（大、中）、玉米杯（大）、汽水（中、大）、橙汁、香芋派、圆筒冰淇淋、朱古力/草莓/香草奶昔（大、小）、麦香鸡餐、双层吉士汉堡包餐、麦乐鸡（5块）餐、原味板烧鸡腿堡餐。但超值早餐和午餐售价未变，最低售价仍从6元起和15元起。
昨日，肯德基方面回应称，“公司暂无涨价计划。”
中洋快餐PK有没有既省钱又实惠的？
“现在吃一餐麦当劳这样的洋快餐，两个人没有40元根本吃不饱，不如吃中式快餐。”昨日，长春市民刘先生表示。
但中式快餐也趋于涨势中。“原来吃顿包子或面条，两个人35元能吃得很好，现在肉包子一屉由12元涨到了15元，面条普遍涨到了14元~16元/碗，再点盘小菜，35元钱吃不下来了。”市民张女士告诉记者。
“总体而言，可能中式快餐能吃饱些，但都不便宜了。”采访中，不少消费者这样表示。
分析 本地部分快餐连锁已悄涨
国家统计局公布的数据显示，10月份CPI同比上涨4.4%，其中占到餐饮企业成本主体的食品类价格同比上涨10.1%，为CPI贡献了74%。
昨日，吉林省饮食服务行业一业内人士告诉记者，一些连锁面馆已在10月份悄然提价，目前市场上一碗牛肉面（小）的价格在10元~12元，牛肉面（大）每碗的价格最高卖到了16元，均上涨了2元左右。
尽管如此，该人士表示，洋快餐的涨价幅度属于试探性的上涨，因为涨幅不是很大，而且频率也不是太高，但即便如此，也会丧失部分消费者。此外，洋快餐的高调涨价势必会带动本土快餐的连锁反应，预计未来会有更多的大型餐饮企业加入涨价行列，但幅度不会太大。
■调查
中国消费者信心指数连涨五季度后回落
据新华社电 国家统计局中国经济景气监测中心17日发布报告，三季度中国消费者信心指数为104点，比二季度回落5点，这是连续五个季度上升后的首次回落。
“回落主要表现在消费意愿回落，这背后是通胀预期上升。”国家统计局景气中心副主任潘建成分析，当前中国消费者整体信心水平仍处于乐观区间，就业和收入预期稳定，但只有41%的消费者认为目前是购物好时机，比二季度下降11个百分点。
调查显示，中国消费者对于未来一年价格总水平持上涨态度的比重明显增加。76%的消费者认为价格将上升，比二季度提高6个百分点；19%认为保持不变，仅5%认为价格将降低。
消费者对未来一年就业和收入前景持乐观态度。调查显示，68%的消费者认为未来一年就业形势会“好”或者“非常好”，64%的消费者认为未来一年收入状况会“好”或者“非常好”。
记者从三季度消费者信心发布会上还了解到，三季度全球消费者信心总体呈现回落趋势，特别是美国消费者信心指数回落较大。
■建议
避免急刹车致经济突然下滑过度的危险
据中国之声《全国新闻联播》报道，三季度消费意愿有所下滑，换句话说，大家不认为现在是买东西的好时候。然而在通胀预期的影响之下，政府下一步将如何动手，拉动百姓的消费动力？
按收入水平来看，收入水平越高的消费者，信心指数也比较高。三季度，只有高收入家庭的消费者信心指数有所上升，达到了110，比二季度上升1个点，而中等收入和低收入消费者信心分别比二季度下降了5和8个点，降到109和96。
针对以上情况，国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建城认为，鲜菜价格上涨太快，增加了低收入群体的生活压力。鲜菜价格对老百姓的影响非常大，尤其是对低收入群体，每天都要买菜，他们感受到了生活的压力。对于中低收入者来说，实际上是鲜菜价格推高了通胀预期。
如何避免通胀预期进一步恶化？北京科技大学经济管理学院教授陈晓给出了这样的建议，当前，中国的物价上涨正在成为众所关注的热点，中国政府要冷静，避免急刹车导致经济突然下滑过度的危险。比较正确的政策目标选择，应该是在适度的通胀和较快的经济增长之间寻找平衡。同时，采取对付物价上涨的组合拳，不要单纯用紧缩货币的办法对付通胀。目前的通胀的确带有输入性和结构性的特点。
一路攀高的物价走势反映出中国管理通胀预期任务之重。价格补贴、市场管控等行政手段固然有助于暂时压制正在形成的通胀预期，但就更大范围而论，前述两则分别来自国内、国外的短期诱因在流动性总体过剩的基本态势下，正在不可避免地长期化、全局化。这种情况下，单纯依靠短期的、局部的补强很容易陷入按下葫芦浮起瓢的尴尬，更不用说，行政干预可能伴生的副作用本身也是防范的对象。
管理通胀预期归根结底要靠堪与实体经济相配套的货币政策来实现。但及至眼下，更为前瞻、更为系统、更为自洽的货币政策体系已经成为管理通胀预期所必需。中国的“宽货币之谜”其实就是在这种持续相机抉择中逐渐放大且日益构成严重挑战的，作为教训，为今之计首先就应在充分论证、科学决策的基础上明确通胀目标并坚决付诸实施。只有这样，提高汇率弹性、推进利率市场化、改进货币发行机制等治理通胀根本之策，才能真正落到实处。
■声音
微博上的涨价之痛
“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“苹什么”、“油他去”，年初以来，继物价上涨的“三字经”之后，又成功接龙了“四字成语”，“铜心协力”、“铝创新高”、“金金有味”、“锌锌向荣”、“锂直气壮”、“棉里藏针”、“糖吉诃德”，众多作为消费者代表的网友在物价上涨的背后尽展自己的出众才华，这其中虽然包含了调侃的成分，实则是一种关乎切身的痛感以及对现实的无力感。昨日，记者采集了微博上一些关于涨价的网友言论，记述了他们生活中“笑并痛着”的物价观点。
做梦派
博友树皮：“物价涨了，工资也该涨了，盼望着，盼望着，工资年底会涨的。”
网友晶晶：“食堂价格涨了，补助也应该涨了，这是一定的。不能只涨价不补贴啊，否则谁动了我们的午餐费？”
杯具派
咪米博友：“涨价涨得什么东西都买不起了，因为涨价，深圳市民频繁出入香港，大肆采购食盐、洗发水、红富士苹果，我们离香港太远，去哪里买便宜货呢？”
博友RONA915：“这年头除了工资和股票，啥都涨，我还真杯具哎，拿了工资买股票。”
网友宇谧：“苹果吃不起了，橘子吃不到了，买个烤红薯都肉疼，连鸡蛋煎饼都涨价涨得让我心酸，现在连麦叔叔也要抛弃我……”
调侃派
博友颜纱·爱呶呶协会会长：“双层牛肉汉堡、特制酱料、生菜、奶酪、泡菜以及洋葱，所有配料都在涨价，麦当劳将通过涨价来应对成本上升。——要不，您把生菜、泡菜和洋葱去掉，还按原价，成不？”
博友霖琳：“麦当劳也涨价了，还有什么不涨的，请回答一声。工资很快地举起手来，小声地说：‘大家都跑了，只剩我了……’”
“天下主人小拧巴”：蒜你狠，豆你玩，姜你军，苹什么？油他去！铜心协力，铝创新高，金金有味，锌锌向荣，锂直气壮，棉里藏针，糖吉诃德，稀已为常，煤红了，瓜瓜叫！之后，鸽子蛋也吃不起了，两月涨价50%，鸽子肉快成格格肉了！堪称“鸽你肉”！鸽，已不是传说。
DELL1501：棉花涨了，糖涨了，下一个涨价的也许就是棉花糖吧。
通胀时期 去香港“打酱油” 来源：南方日报
目前，深圳人最新的消费口号莫过于：赴港“打酱油”。没错，打的就是“酱油”，厨房里必不可少的调味品——酱油。借助赴港的便利购买日用品自用渐渐成为深圳人的一种潮流，日子过的舒心、省钱还高品质。
人民币兑港币的利率差让深港两地人一次次地打着自己精明的小算盘，尽管最近关税征收趋紧，深圳人还是相当热衷于赴港消费。如今在深圳，不论是公司白领、购物达人还是家庭主妇，都对赴港消费有着自己的一套见解，赴港消费已经成为不少深圳人日常生活的一部分。从十几年前香港人来深圳消费炒高深圳楼价和物价，到今天深圳人“以牙还牙”赴港扫港货，消费融合似乎是深港一体化最好的推手。
家中调味料清一色港货
到香港“打酱油”俨然成为最近的新流行词。而对于一些精打细算的深圳家庭主妇来说，这是关系到日常生活质量和水准的正经事。
近两年来，李女士家中的调味料清一色全换成了港货，大到桶装色拉油，小到盐酱醋，全是在香港买的。“主要是买个放心，香港的东西质量有保障，现在的食品安全问题太令人担忧了。”而如今，在CPI一路上涨的情势下，每个月去香港扫货已经成为她的周末日常生活。如果有空闲，她甚至每个周末都出动去香港，除了吹风看海景SHOPPING之外，顺手带回一些生活日用品，节省下来的钱也可抵消来回的路费了。“特别是一些香港本土品牌的调味品，价格差额非常大。李锦记的一瓶生抽，香港不到6块，深圳超市要卖近20块。”
施先生是深圳一名七个月大宝宝的奶爸，基于安全和质量考虑，每个月他都要到香港采购奶粉、婴儿润肤露等婴儿日用品。而未来，他也计划把采购范围扩大到一家老小的日用品上了。“打算以后去香港买洗发水之类的，的确香港便宜很多，只需坐地铁到上水、沙田就行。”
他以婴儿用品为例，施巴100ml的婴儿润肤露香港只卖54港币，深圳要卖70多元人民币。美国某品牌32片装的大号纸尿裤在香港不到80港币，在深圳则需要110元左右。
“欧莱雅的这款发膜才卖30多港币，深圳要卖60块。德国某品牌纸巾36包港币才27元，每包不到8毛。而在深圳购买的话，要40多块。”家住福田区的陈小姐上周末也专门跑到盐田沙头角去采购零食、日用品，经过她的计算，洗发水之类的日用品要比深圳便宜20%-50%，因此牙膏、牙刷、洗发水、染发剂、沐浴液等她都大包小包地采购回家。她称此举也是无奈之举，“工资没涨，物价却一直涨，拿着深圳的收入，有些日用品的物价却比香港还高。”
记者发现，由于深圳赴港自由行一年可多次往返，去香港购物成本越来越低，而去沙头角还要另外花10元钱办通行证且交通不如去香港方便，有些深圳市民反而更愿意直接到香港购物。经常到香港血拼的邓小姐给记者算了一笔账，从深圳罗湖口岸坐火车只需一站路即可到上水，火车票价来回不到30元港币，搭乘港铁时间不到8分钟。“沙头角的货品质量我不太放心，而且品种没有香港齐全。在上水就可以完成一站式购物，非常方便。”
“食盐，深圳2元一包，香港超市1.1港币。750毫升装的飘柔，深圳39元人民币，香港30港币。红富士苹果，深圳6元一斤，香港5港币。”这组数字在微博上的转发多达4000多次，同时更引发了网友们广泛的讨论。而记者也发现，一些香港商家也闻风而动，开设微博发布一些最近的折扣优惠信息，吸引内地游客南下香港消费。记者在微博上看到，香港上水某商场目前的关注度极高，粉丝已逾2000人之众。
赴港购物赠送回程车票
在蛇口土生土长的小王和家人已经养成了周末赴港消费的习惯，以前最多的时候一周一次，现在也还保持两周一次的频率。除了购买数码产品、服装、化妆品之外，连一些很普通的日用消费品也不放过，如纸巾、益力多等。“小的时候家里用的很多东西都是香港产的，”小王说，“到香港超市购物还能找回儿时的回忆，现在内地的物资丰富了，虽然很多品牌都在大陆有生产和销售，但是也有许多只在香港的超市有售。”
自从深圳湾口岸通关以后，周末和家人去香港购物，已经成为小王和家人的一种习惯，而他表示，身边和他们一样的亲戚、邻居们也不在少数。
据了解，在靠近深圳湾口岸的香港元朗区，最多人去的屯门市广场，由多个大型的购物中心组成，那里主要是方便香港郊区市民，因此整体的消费水平就比港岛、九龙要低一些。商家看到深圳市场的巨大潜力，还特别推出优惠，鼓励深圳人过港消费，最初购物满400元就赠送回程车票一张，现在由于前往的人数太多太频繁了，改成购物满800元才赠送。
为避关税当场砸假劳力士
借助赴港的便利购买日用品自用渐渐成为深圳人的一种潮流，日子过的舒心、省钱还高品质。但是对于许多专职代购人员来说，现在却到了最艰难的日子。阿曼(化名)一年前看中香港代购名牌的生意，辞职在淘宝上开了网店，如今他也是两钻卖家了，但是近半个月以来，海关严格征税以来，他渐渐感觉到压力，从专职代购改为兼职，现在已经主要去开展其他副业去了。
“最近找我的人比以前要多，可是货带不过来。”阿曼说，“其实海关一直很严，但最近查得很认真，也许是过去带货的太猖獗了。”在他的淘宝店铺上记录平均一个月有10个成交记录，最近半个月以来只有2个。据他了解的同行，都感慨生意不好做了。
相比起来，代购LV等名牌包包是最多的，此外临近年底，黄金珠宝开始好卖了。客人来自五湖四海，在深圳的朋友要求代购的奢侈品多为包包、手表、鞋子、珠宝，价格是比较贵的东西多，而生活用品反而不是代购的主要目标。因为代购的物品随便一件都超过海关规定的5000元以上的标准，因此阿曼每次过关都战战兢兢。
“其实现在两地的奢侈品价格都差不多了，毕竟名牌店也会调整，而主要是在汇率差”，阿曼说。委托他代购的大部分都是认识的朋友，有些是因为工作忙，没有时间亲自赴港采购，还有大部分是觉得香港的款式更新，质量也有保障些。
“以前包包我们是背过来的，包装袋通过快递公司寄回来，现在连快递公司都不收寄包装袋了，物品就更不敢寄了。”阿曼说，“关口的关员太严格，好多代购的店铺都在苟延残喘”。一网友从香港SASA化妆品专柜的网上商城购买的1000多块化妆品，在邮局被全额征了600多元的税。因为海关新规，随身携带超过5000元以上自用的货品出关的时候需要申报，否则在入境的时候也有可能会以二手货品被征税。“最近确实是买来自用的那些人，都要打税，有人当场摔假劳力士，因为海关当是真货来打税。”
■专家观点
换城消费加速深港融合
深圳综合开发研究院旅游与地产研究中心主任宋丁认为，深港消费模式由惯常的港人北上消费、深圳居民趁节假日打折季赴港购物的换城消费转为深圳居民频繁南下消费，也是经济发展的一种自然趋势。
分析其原因，宋丁认为，随着经济的发展，在深港物价在整体靠近的过程中，内地近期对流动性货币的释放，加之美国开动印钞机等综合因素的影响，很充溢的流动性货币推动了物价上涨。宋丁表示，近一年来房地产的价格上涨幅度小，而大量的流动性资金要找出口，由大宗商品转向农商品，如最近的“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”到“苹什么”，普通商品资产化，必然加剧商品价格的波动。而香港是个自由港，对香港本地的物价不会有太大的影响。
他认为，由于内地CPI涨势明显，深港表现为一种互动消费的格局，从整体上来讲，只有在特殊情况下内地物价才会超过香港。但深港换城消费的变化也是个信号，说明深港两地的价格体系和消费模式可能会发生一些变化，逐渐形成深港互换互动的格局，对加速深港两地的融合有益处。
在内地物价居高不下的情况下，居民是否会削减外出旅游的开支，会不会影响赴港人流？宋丁认为，对香港的旅游影响不大，反而有可能会促进赴港旅游，赴港发生的消费行为均涵盖在旅游之中。
宋丁认为，深圳物价高企可能会让一些港人撤回香港生活。特别是深港关口附近的物业，大部分是香港的工薪阶层在港工作，在深圳生活，主要是因为深圳以往的生活成本比在香港便宜得多，才选择举家北迁到深圳消费、就学。由于这部分港人购房主要是自住，如果深圳物价涨幅过大，部分港人可能会选择回港生活。这部分人群相当于钟摆式生活，可能会视消费水平而在深港两地走。如果深圳未来物价下跌，仍有可能回流至深圳。
上海白领用知识生产力战胜涨价 来源：申江服务导报
⊙文/《申》报记者 郑翌 ⊙摄影/钱超
上周，国家统计局发布的数据显示，10月份我国CPI同比上涨4.4%，创下25个月来新高，其中食品价格上涨10.1%。
已经有超过2000万的人居住在上海已经进入了高成本时代。在带给年轻人无数梦想的同时，也让他们面临着前所未有的挑战。房价畸高、交通拥挤、资源紧缺、物价飞涨、就业艰难、压力甚巨，正在成为全上海年轻人的群体性问题。由于历史和现实的原因，这些现象在80后的小白领和新上海人身上尤为突出。
物价上涨，生活成本提高，已成为无可回避的事实。但记者在调查中发现，深受涨价之苦的上海年轻白领们并没有怨声载道，意志消沉，反而以新生代的乐观，充分发挥知识优势，灵活消费，互帮互助，全力消解涨价带来的重负。他们的行动，或许可以用一则“白领生活上海宣言”来归纳。
应对高物价之白领生活上海宣言
一、创造资源节约型的居住和出行模式
大力倡导资源节约的租房模式。充分借鉴《老友记》的友好居住方式，毕业后的大学好友可以继续合租，重新开始“同居”。上下班倡导搭顺风车，与同事邻居分担日益上涨的汽油钱。
二、提倡共赢共惠的合作购买
有共同购买需求的年轻人应该“抱作一团”，大力开展团购，通过扩大购买规模，或者迫使厂商降价，或者跳过若干流通环节，直接到批发市场按批发价大规模进货，然后分配到户。
三、建设智能信息化购买渠道
进一步加快信息化建设。鼓励年轻人上网“秒杀”、淘便宜货、逛网络直营店。通过SNS网站分享各区域、各商场、各产品最新优惠信息。
四、培育务实的消费理念
通过网络转帖等形式，对暴利行业内幕增大曝光率，让消费者认清，不要白花冤枉钱，不买“不值当”的东西。积极宣传国家税收制度，抑制奢侈品消费欲望。分享折扣店、工厂店信息，共同抵制原价服装新品。
五、构筑绿色生活空间
积极推广鼓励阳台、天井种菜计划，不仅可以省下蔬菜铜钿，还可以为城市透绿工程奉献微薄之力。
六、尝试“自己动手，丰衣足食”
向上一代学习，新一代年轻白领也应该积极下厨，量入而出，烧一顿，吃两顿，解决午餐老大难问题。针对服装涨价，年轻人也可尝试自己买布料找裁缝，或者自己动手实施旧衣大改造。
七、倡导健康生活方式
借生活成本上涨，趁机戒除抽烟、喝酒等不良习惯，以便降低开销。食用油涨价，就趁机少吃油，不吃炒菜，以防“三高”。上班尽量多采用骑车或步行，有利身心健康。
涨价时代， “同居”两对 白领的生活实况 来源：申江服务导报
⊙文/龚汉岚 姜晟颖 郑翌⊙摄影/钱超
一对是刚毕业准备在上海打拼买房的新上海人情侣，一对是迫于涨价压力开始“拼居”的原大学室友。在消费品价格日新月异的今天，《申》报选择了这两组具有代表性的白领青年作为采访样本，希望从他们的生活来解读当下时代的一个侧面。
奋斗上海：工资总是在“白涨”
散尽积蓄买房
复旦IT男与同济土木女，大东与小西这样的组合在校园恋爱时，被认为是很有“钱途”的。谁知2009年找工作时，金融危机还余波阵阵，“钱途”的神话被打破了。IT男贬值到月薪4000元，发16个月。小西去的虽是业内著名的工程公司，但月薪只给2000多元，据说要熬几年才能出头。
就是这样的收入，大东还是攒了4万元。这全凭大东出了大半年的差，混了些出差补贴，顺带把房租给省了。小西则坚持蜗居在公司宿舍。两人都是新上海人，买房结婚是他们的一块心病。
最后是大东的父母看不过去了，坐了一夜的火车找到大东。两老拿出了毕生的积蓄，要买房！“上海的房子越来越贵！反正早晚都得买，晚买不如早买。”大东也急，他急的是工资永远涨不过房价，这样下去，难道要他出一辈子的差？最终，两家人合力买了世博园附近一套60平方米的老公房作婚房。
房价不涨物价涨
“我们这些人的人生太“杯具”了！拼命读书，结果，一毕业就遇上金融危机，工作没钱赚；被学校赶出去后，外面的房租天天涨；要结婚了吧，房子买不起；怕房子涨价借钱买了房，房价又在新政中抑制了！好嘛，钱全套牢在房子里了，房价没涨，物价却涨了！”
物价上涨对于大东与小西这样“没闲钱”的白领来说，是致命的！本来大东为了告别出差，跳槽到IBM，工资上涨了是桩好事。然而，大东却悲哀地发现“工资白涨了”！这是大东第二次深刻认识到工资白涨的“真理”，第一次被房价猛涨刺激的，第二次就是现在。
衣服可以穿去年的，饭总不能不吃吧。为了节省伙食费，两人“十一”回大东家商量婚事之余，背了几大袋的干货回上海，琢磨着可以吃上半年，但刚回上海两人就轮流病了一场，“东西带着太累，全是因为大东小气！不肯买卧铺，我们硬座了十几个小时回来的！”
骑车上班，腊肠炸油
等到大东与小西的病好了，出外吃饭的费用又摆在了面前。“我到这边工作后，发现张江的食堂比以前上班的地方贵！”大东也不知道是不是因为物价涨了，“这里菜饺子、菜包子一块五；小米粥3块；午饭大家一般吃12元的套餐，两荤两素一汤；我是吃7块钱的，一碗粥，个菜饺子，2 一叠小菜。”
7块钱的套餐里，只有菜饺子里面的一点肉末是荤的。这对于大东这样1.8米个子的男人来说，工作到一半就要犯饿。大东决定不仅晚饭在家解决，午饭也带饭去吃！“我们背了很多荤菜回来！有腊肠、咸鱼、大虾、墨鱼仔……”大东开心地说，“老家的东西便宜，像腊肠，就是老妈去年买肉自己灌的，咸鱼也是自己腌的；你想想，以前的肉多便宜啊，又是自己做的，还干净。”
这一点荤腥，大东很省着用。“煮面吃，放几个大虾或墨鱼仔，这不挺好嘛。”生长在北方的大东热爱吃面，不过为了方便中午带饭，大东开始习惯吃米饭，腊肠蒸饭、咸鱼丁炒饭是最常做的。通常晚上做好一顿，吃剩下的再带到午饭吃，午饭如果还有剩下的，再循环利用。“小西整天和我吵着要吃油，但现在油那么贵，腊肠也能炸出点油来嘛，我觉得咱们年轻人得少吃点油防止‘三高’。”大东小时候在家吃得太好，养得白白胖胖，一晃眼长大了，倒吃不起饭了，终于如愿“减肥”了。除了少吃，大东还多运动。“我家离张江近，地铁30分钟，骑车45分钟，我弄了辆二手车，骑车上班还能锻炼身体，当减肥了！”
拼居一室：单身节”“ 看来得年年过
存钱！
物价上涨，不少白领开始“拼”生活，湖北人小亮和上海人阿俊这对大学室友，就在十一月头上搬到了一起，重新开始了“同居”生活。
在媒体工作的小亮毕业两年多，月收入8000元，应该算是不错的水平。可进入10月，小亮明显觉得手头紧了起来，首先是报社的同事开始拒绝蹭车，“原来大家熟，上下班常蹭同事的车，别人也不在乎多绕点路，可最近，有车族都开始申明，要节省油费，有的干脆不开车上班了。”这下小亮一下子多出一大笔交通费。
偏偏房东这时候提出要涨房租，虽然涨的不多，可让小亮心里怪不舒服的：“说涨就涨，我们这些租房子的也太没安全感了。”于是谋筹着，存钱买房，全方面节省开支，一个月存5000元！第一步，就从省房租开始。
做审计的阿俊拿的是死工资，账面上不少，可大学一毕业，老妈就做主给他在浦东买了套两室一厅的房子，从此背上房贷，每月还款4000元，真正到手的就不太多了。大学室友兼好哥们想要租房子，阿俊自然乐意，一个月1500元的房租，比同地段低了不少，两人一拍即合，搬到了一块儿。
戒欲！
合租以后，小亮发现存钱依旧很难，想要在物价上涨的大环境下存钱，是难上加难。只能咬咬牙，从削减开支开始。
第一个举措，就是戒烟。小亮从高中开始抽烟，大学以后有所收敛，刚刚毕业那阵失恋加上工作压力大，烟瘾又开始上来，克制的时候，一个星期两包，抽得凶的时候，一夜就可以抽掉一包，这笔钱要是省下来，也算是不小。
阿俊没什么不良嗜好，平时地铁上下班，坚持跑步游泳，衣服老妈包办，中午在公司附近吃饭。“物价涨对我影响倒不太大，就是中午那顿饭要比过去平均贵25%以上。”做审计的他数字颇为敏感。他的省钱方式是不吃晚饭，就当做是减肥。大学里，小亮最喜欢的事情之一就是调戏这个胖嘟嘟的室友，经常说：“来，给爷捏捏。”可这几个月，阿俊的减肥效果格外好，肥嘟嘟的脸居然有了线条。
另外让小亮头疼的是，为了完成存钱指标，他居然没钱请学妹和老同学吃饭了。本来，工作压力大，他经常会找人吃吃饭排遣排遣。现在，只好改吃饭为喝咖啡，改西餐为大排档了。
“单身节”，小亮和阿俊买了点啤酒和蔬菜，在家喝了个半醉，一起感叹这生活越来越难过，小亮大着舌头赌咒：“爷以后生个闺女，就叫郑钱花。”
投资！
阿俊心里其实比小亮还要苦闷，做审计一个月有半个月要出差，一方面为了省钱，大家伙儿可着劲儿想出差，有补贴又有报销，几乎不要什么开支。可另一方面，一出差，既没时间认识女孩子，又要应付各种劳累的工作和没有规律的生活。“我现在整天整天和数字打交道，说话都是什么环境证据、属性抽样，再下去都要没法和人交流了。”
阿俊从西安出差回来，小亮就拉着他要求学记账，“你倒是给我的开销审计审计，怎么钱就花得那么快呢？”阿俊倒也认真，打开手机里的记账软件教小亮一点一点记录花销，“审计”结果，整个十月，算上房租，小亮一共支出5324元3角，阿俊打开自己的记账记录，月份是1278元，9 到了十月份，这个数字是1795元。
小亮终于意识到靠自己的工资是断然没有可能存够钱的，截流效果有限，就只能开源，这个在大学阶段一直视金钱如粪土的文艺男青年开始订阅理财信息，咨询在投行工作的朋友，计算着自己的第一笔投资到底该投在哪里。
省钱创意集思广益 不怕想不到只怕做不到 来源：申江服务导报
⊙文/龚汉岚胡晓崔晓斌郑翌⊙摄影/钱超
涨价在继续，生活更要继续。你涨我省，你跌我买。省钱的方法有很多，生活的智慧无穷尽。《申》报收罗了最近一段时间，白领群体津津乐道的一些热门“省钱创意”。并非让你效仿，但可给你启发。
食物篇
攻略一：去“的哥”食堂吃饭
午餐一直是上班族的一块心病。如今又逢涨价，午饭成本提高，哪里能吃到最便宜的盒饭呢？
看来只有“的哥”食堂了。在一个工作日的中午，记者在古羊路玛瑙路至伊犁南路路段看到，路两侧整整齐齐泊了80多辆的士，路旁十多家小饭店内弥漫着饭菜香。
一客浇头现炒的盒饭3至5元，外送一份例汤。砂锅的价格也在4至8元之间。“实惠，又是热菜热饭，我几乎天天中午来的。”司机小张告诉记者。这种价位的午餐，除了遍布市区各个角落的“的哥午餐据点”，怕是很难在上海滩找到了。
执行难点：上班地点附近未必有。卫生状况略有担忧。
攻略二：阳台种菜，比种花实用
要在阳台上种菜，首先要看阳台朝向和封闭情况。朝南的阳台，阳光充足、通风好，是最理想的种菜阳台。全封闭阳台所受温度限制最小，冬天温度也比较高，所以可选择的蔬菜范围最广。
在阳台上种菜最好选择那种节省空间、易于栽种、不易生虫子的蔬菜。尤其对于初尝者来说，葱、姜、韭菜这种最好种了，因为它们适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。11月份，适合种的菜有早春丝瓜、番茄、春茄子、春辣椒、春花菜、小白菜、菠菜等等。
找到你想种的菜，就可以去买种子了。通常在花市、菜市场、种子门市部等地方，都可以找到。用来种菜的容器很简单，盆、桶、坛子、壶等都可以。家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买得到，可根据蔬菜种类选用专用的培养土。
播种下去后，平常也得管一管。只有靠阳台的地方才有阳光，别让菜只朝一面长。浇水时机很重要，最好是日出后和日落前。菜也需要营养，厨房的废料都是肥料。比如烂菜叶、果皮什么捣碎了埋土里，淘米水也可以用来浇浇菜。
执行难点：技术性专业性较强，不是人人能掌握。而且要求作息有规律，能定时下班回家料理。
攻略三：做饭、带饭加蹭饭
外面吃饭成本太高，不少白领又开始回到厨房做饭了，不仅做晚饭，连明天的午饭都连带做好。到了冬季，更是带饭的好时节，不用担心天热气味大，甚至是馊掉。
虽然是冬天，所带的饭菜在装进饭盒前一定要彻底晾凉再装进去，否则容易变质。把饭菜装进饭盒后要马上放到冰箱里保存；把盒饭带到单位后，也应该马上放到冰箱里保存，否则在空调房里，盒饭还是很容易变质的。不好带鱼类、海鲜和绿叶蔬菜，这些过夜都回变味，甚至释放有害物质。最好带的就是肉类与根茎类蔬菜，比如玉米、芹菜、竹笋、西红柿这种。
除了做饭带饭，还有一些旁门左道，比如说蹭饭。在自家父母、亲戚家的最为常见，胆子大的竟蹭到了别人的酒席上。男方以为是女方那边的客人，女方呢，以为是男方那边请的。
执行难点：自己做饭要有恒心有毅力，多半年轻白领难以坚持。下班晚了，买菜时间也会错过。
衣物篇
攻略一：秒杀网上特卖会
淘宝网上的衣服虽便宜，但衣服色差与尺码偏差却是个问题，尤其是衣服的质地很难从图片上分辨出来。往往被漂亮的麻豆唬得晕晕乎乎，就冲动了。以为捡了个大便宜，结果寄回来的一看还不值那个价。
建议在网上淘便宜货时，先看信用评价，最好是真人试穿，麻豆拍的照片，咱也穿不出那效果，人家化了个大浓妆，又P过，能信吗？冲动之前还是要与掌柜聊聊，比如肩宽、胸围、腰围、衣长什么的问问清楚没坏处。
要是对杂牌衣服不放心质地，不如去品牌店里看好衣服的货号，再到网上寻，淘宝网上品牌衣也会有折扣，优惠幅度不算大。还有一个途径就是去类似ihush俏物悄语这样的网上品牌特卖会。G2000、ebase、5th street、soda、miss sixty等品牌都打到了5折以下，200多元就能买件冬季大衣。不过，一般中意的衣服都是要抢的，网上特卖会通常会设定在某个时间点开始，库存被消耗掉了就“已售完”了。11月11日的淘宝5折特卖，好的东西几乎全都被“秒杀”了。
对于这样的网上特卖会，必须先做好攻略，列好自己想要抢的东西，守在网上，待特卖会一开始便直达目标，切不可像过去逛淘宝一样，不断被别的新东西分散注意力，而要瞄准目标，稳准狠下手。
执行难点：办公室环境一定要宽松，要有充分的时间准备“秒杀”。
攻略二：找裁缝+自己动手改旧衣物
买衣服太贵，大家遥想起当年找裁缝做衣服的时光了。找裁缝做衣服必须给对方看到样品，因为大多数裁缝不是设计师。
如果你对自己的设计有信心的话，可以描述给对方，不过风险很大，因为信息在传输过程中基本上会歪曲掉。你可以捡成衣的样图给裁缝。有两个办法，一是在杂志上看到中意的款式给裁缝看；二是你到专卖店里拍好图片。图最好是身前身后全方位的，不要只有一张正面图，裁缝看不到背面，就按经验和自己想象去做了。
选好样子，下一步就是去买布料了，最好是先问裁缝大概要多少，然后去布市买布，买布时留个心眼，问问卖布的要多少，以防有时候裁缝搞花头。
如果找不到好的裁缝，喜欢创意的人也可以自己做一回设计师，对旧衣进行大改造。比如在旧衣服上加上铆钉、流苏等等，或者是自己喜欢的蕾丝、皮草，尝试一下自己动手的乐趣，没准有特别的效果呢！
执行难点：比较费时费事，本来跑一趟现在要跑好几趟，考验白领耐心。
应对通胀，其他国家怎么做？
法国：双管齐下
之前造成通胀的原因在于政府规定供货商必须向所有零售商统一价格。零售商为了进入市场，从而私下贿赂供货商，从而导致出售物品的成本随之而上升。法国政府双管齐下，制定法律允许零售商自由竞争，择优、择价采购商品。同时，政府成立监察小组，实时监控市场规范和物价水平，增加市场的透明度。而对于本国的种植户以及养殖户，政府则提供不同程度的津贴以抑制通胀。
俄罗斯：加大补贴
俄罗斯的通胀率始终居高不下。但其施行的措施还是值得借鉴的。例如，当小麦价格达到一个高点的时候，政府可以施行干预。由政府向市场推出更多的小麦，从而平抑小麦价格。俄罗斯政府同时加强监管，制止那些互相串通蓄意抬价的供货商以及零售商。对于社会，俄政府加大对于百姓的扶持和补贴力度。提高养老金以及增加对于贫困家庭的资助力度。对外，俄政府提高部分物价飞涨的作物的出口关税，以削减国外市场对于本国物价飞涨作物的需求。
巴西：开放市场
巴西同样是发展速度十分快的发展中大国。巴西政府遏制通胀的方法十分直接。例如，当电价达到了相对较高的额度。政府便放开市场对于电力行业的竞争。当消费者拥有更多选择的时候，物美价廉的服务总是第一选择。至此，政府便成功地遏制了价格飞涨。
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