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韩国闹“泡菜危机”沈阳泡菜酸菜闹涨价

来源:华商网-华商晨报
2010年10月14日10:26
  沈阳泡菜价涨三成,酸菜价也要上涨,专家称韩国泡菜危机对中国是一个警示

  今年秋白菜上市价格突然飙升,让下游农产品加工企业备感压力,白菜深加工产品涨价已箭在弦上。

  昨日,记者走访沈阳市场了解到,泡菜产品已悄然提价,部分超市也已接到酸菜生产企业的涨价 通知。

  泡菜价格已经涨了三成

  “中秋节我在超市买的泡菜3.5元/斤,现在涨到4.5/斤了。”昨日早晨,沈阳市民张女士在超市选购咸菜时发现泡菜悄然提价。

  昨日上午,沈河区一超市酱腌菜销售区的女销售员透露,超市所售的泡菜是沈阳本地企业加工生产的,目前,零售价为4.5元/斤,去年同期零售价为3.5元/斤,“白菜不掉价,泡菜肯定还得涨。”

  记者走访发现,目前,沈阳各超市和农贸市场销售的散棵泡菜每斤售价在4元左右,与散棵泡菜相比,袋装的泡菜价格相对较高,一斤装的泡菜售价从6元~12元不等。据泡菜销售人员透露,近期袋装的泡菜价格未出现明显波动。

  年内可能多次调价

  面对今年秋白菜上市价格蹿高的局面,多家泡菜企业相关负责人表示,目前,企业正在密切关注大白菜价格走势,企业会根据市场情况适时调整泡菜的价格,不排除多次上调。

  “今年年初和五月份我们给泡菜上调过两次价格,调价幅度都不大。”丹东一家食品公司销售部负责人表示,该企业泡菜年产量在100吨左右,全部在国内市场销售,目前,企业暂时没有调高泡菜价格的计划。

  该负责人表示,韩国是消费泡菜的国度,家家户户几乎顿顿都要吃泡菜,而中国消费者购买泡菜只是为了尝鲜,调调口味,购买力有限,因此,企业在调价上十分谨慎,价格定得太高将造成大量客户的流失。

  不过,沈阳一家超市内部人士表示,近期确有部分厂家调高泡菜价格,很可能是在为后期可能出现的大幅涨价预热,一旦秋白菜的价格继续攀高,泡菜后市价格肯定会水涨船高。

  政府部门应加强引导

  辽宁产业经济研究所所长方天堃教授说,沈阳是国内最重要的秋白菜产地之一,在全国有着举足轻重的地位,近期发生的韩国泡菜危机,提高了沈阳大白菜的价格上涨幅度,同时也加剧了今年秋白菜的供应紧张状况,在菜价居高不下的当前产生了叠加效应,可能会增加市民购买秋白菜的消费开支,提高CPI。

  方天堃说,对于中国企业来说,韩国泡菜危机或演变为商机,比如近日吉林就有1500吨大白菜卖到韩国,因此企业要牢牢抓住。一方面,中国的大白菜等农产品市场充足,韩国的大量采购提高了中国特别是东北大白菜的出口量,有利于企业出口创汇,参与国际竞争;另一方面,在农业生产资料不断上涨之际,大白菜适当提价能够增加农民收入,提高农民的积极性,改善农民的生活条件,有利于农业的持续健康发展。

  方天堃认为,韩国泡菜危机利与弊并存,同时,对于中国企业及农业也是一个警示,政府部门也应该加强引导,对于炒作囤积农产品要进行严厉打击,保证农产品市场的健康发展,警惕泡菜危机这样的事件在中国发生。

  酸菜将提价 涨幅10%~15%

  涨价的不光是泡菜。

  作为国内最大的酸菜加工企业,沈阳榆园食品工业有限公司每年都要消耗大量的大白菜,这几天,因为大白菜的事儿,该公司总经理罗刚很闹心。

  “我们基地的大白菜减产60%,根本没法满足企业需求。”罗刚说。

  据介绍,今年七八月份沈阳地区发生洪涝,严重影响了大白菜的播种,致使基地的大白菜种植了三次,此外七成白菜空心,这对于加工酸菜非常不利。

  “如果天气好的话,光照充足气温适宜,大白菜正常出产问题应该不大,但是就怕气温下降。”罗刚说,如果气温骤降,未成熟的白菜可能会被冻在地里,那样损失就大了。 “目前的白菜价格是历史同期最高价。”罗刚说,在他经营企业的16年中,从来没有这么高价收购过白菜,以前更不可能有如此高的价格,除了减产外,韩国的大量收购也是导致东北白菜价格上涨的重要原因。

  罗刚表示,大白菜价格提高对于酸菜加工企业影响最大,这导致成本提高一倍,因此,酸菜价格也将上涨。

  “我们已向全国的超市发出涨价通知,首次提价15%。”罗刚说,二次提价也可能是15%,之所以一次没大幅提高,是给市场一个缓冲时间,以免消费者不适应,尽管如此,企业的利润也会不如往年,一部分成本要企业内部消化。

  罗刚表示,该公司的产品出口加拿大、英国等十多个国家,酸菜涨价对于出口也会产生不利影响。

  据沈阳多家超市内部人士透露,目前,超市方面已接到部分酸菜生产企业的涨价通知,酸菜价格近期将有变动,涨幅在10%~15%。

  韩国“泡菜危机”现商机 沈企没搭上车

  近期,韩国爆发泡菜危机,给中国一些泡菜企业带来了商机,不过,沈阳本地泡菜加工企业却没有搭上车。

  “我们以前向韩国出口过泡菜,不过两年前双方贸易就中断了。”昨日,沈阳市一家食品生产企业相关负责人表示。

  据其介绍,韩国企业进口泡菜的卫生检验指标要求严格,要求中方泡菜企业必须有自己的蔬菜生产基地,泡菜进入韩国市场的门槛很高。

  他表示,韩国方面提出的上述要求企业是可以做到的,不过最让企业接受不了的是,韩国企业要求中方企业向其供应的泡菜价格要五年保持不变。

  “五年时间,国内市场泡菜原材料价格浮动太大,价格涨多跌少。”该负责人表示,泡菜价格固定不变,中方企业需要大量的铺底资金,获取的利润则越来越少,甚至有赔本的风险。

  沈阳另一家食品公司相关负责人介绍,该企业曾经拥有沈阳最大泡菜生产基地,亚洲最大规模的泡菜生产线,不过现在也与韩方中断了泡菜贸易,主要原因也是国内泡菜原材料价格浮动太大,利润不够丰厚。

  “商机转瞬即逝,企业生产的泡菜若没有出口资质,现去办理手续联系韩国客户已来不及了。”该负责人表示,泡菜外销韩国还有一个月的黄金期,企业错过就赚不到丰厚的利润了。

  昨日,记者从沈阳出入境检验检疫局了解到,目前,沈阳本地没有向韩国出口泡菜的规模化企业,企业加工生产的泡菜以内销为主。(记者 张林林 赵威) (来源:华商晨报)
(责任编辑:乔瑞昕)
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