来源：投资与理财
房涨了，冒出来一个“炒房团”，大蒜涨了，各地又涌现出来“炒蒜团”，紧跟其后的各路炒家团越来越多。慢慢地，农产品的商品化特性没了，金融化特性倒是越来越明显了。在如今全民投资理财的时代，无一不炒，炒作成了“硬道理”。
40年前，毛伟人一句“广阔天地大
三十年河东，三十年河西，当时光的年轮碾入2010年时，当全球金融危机导致欧美各国购买力大幅削弱之际，坐了30年冷宫的农产品一夜之间“咸鱼翻身”，成了资本眼中的“香饽饽”。从今年夏粮收购中可以看出，金黄黄的小麦刚刚收割完毕，在国内各个小麦主产区的田间地头上，便掀起了一场抢购小麦之战，从河南到安徽，从陕西到河北，各地小麦价格在国资、民企和外资纷纷入场抢购的三国角力之下，逐日走高。从起初的每斤0.95元逐步上涨到如今的每斤1.05元，这个价格比起2009年的小麦收购价格每斤0.83元上涨了15%以上。
小麦收购价格的走高，让目前流动性充沛的国内资本市场嗅出了新的商机。根据各地媒体发自夏粮收购现场的报道，参与今年小麦收购之战的公司很多都是新面孔。这些新面孔涌入到夏粮收购市场之后，其最大的特点就是不计成本的抬价收购，使得原先收购夏粮的主力国有粮库面临着有钱收不到粮的窘境，而外资巨头的大手笔收购，更是将这场夏粮收购大战推波助澜到前所未有的高度。群雄混战成为今年夏粮收购市场的一大景观，直接刺激到了人们对后市小麦价格上涨的心理预期。
其实，今年夏粮收购市场上出现的抢购大战，只是今年以来农产品市场上上演的诸多价格大战的一个缩影。自2009年下半年以来，我国的农产品市场上出现了一个新的现象，那就是很多原先根本不被人们所关注的农产品品种一夜之间大幅涨价，让没有心理准备的消费者很是受伤。先是被视为大路货的大蒜，从每公斤不足一元的价格一路上涨到每公斤十元以上；跟着是辣椒，坐地涨价的涨幅达到了200%以上；然后是不起眼的绿豆，从去年的每公斤六元左右直线上涨到今年最高时的每公斤30元，让喜欢喝绿豆汤避暑的人们不得不为此付出奢侈品的价格。除了上述所说的品种之外，蚕茧、生丝、玉米、棉花、三七以及蔬菜等价格的涨幅也是远远超出了人们的预期，最新露头的鸡蛋价格也是在短短的一个月内涨幅超过了25%。一时间，“玉米疯”、“蒜你狠” “豆你玩” “姜你军”成了网络间流行的时尚语。
半年多的时间内，我国农产品市场上出现的群体性涨价现象，固然与农产品价格基数偏低密切相关，但是我们也绝对不能忽视资本推手的作用。沿着农产品市场上各品种轮番涨价的时间踪迹来看，我们隐隐约约的看到了在资本市场上司空见惯的“坐庄”迹象。炒过股票的投资者对于庄家这个角色是爱恨交加的，一个股票没有庄家的话，投资者获利甚微；一个股票有庄家的话，投资者可能获利颇丰，也可能被深度套牢。从庄家坐庄的思路来看，所选择的股票品种，要么是有独特的概念，要么是流通盘子偏小易于被操控。而从今年农产品品种的轮番涨价来看，和股市中庄家坐庄的思路有着异曲同工之妙。先说说大蒜，之所以价格被炒高，是因为戴上了可以抵御“甲流”的高帽，也就是说具备了炒作的概念；再说说绿豆，由于绿豆产量偏低，一直属于农产品中的小冷门品种，关注的人甚少，而对于庄家来说，越冷门的品种越具备炒作价值，况且绿豆的产量偏低，等同于股市中的小盘股，易于被庄家操控，因此绿豆被炒高也就在情理之中。而且各个农产品品种的轮番炒作，呈现出一种“狗熊掰包谷，掰一个丢一个”的状态，也就是说，农产品的炒作主力即“庄家”，在炒作农产品品种时，是在一个集中的时间段内，集中优势兵力打歼灭战，通过短线炒作和波段炒作的手法，把农产品品种逐个抬上价格的炒作顶峰。
农产品的“庄家”式炒作，让以往很少得到资本关注的农产品得到了国内外资本的高度关注。在股市缺乏赚钱效应和炒作题材的今天，一些资本流出股市，在农产品市场上玩起了“坐庄”的勾当，还玩得不亦乐乎。在资本推手的推动之下，农产品品种自身所具备的商品化特性逐步减弱，而其自身所具备的资本化特性逐步增强。这种趋势在如今的资本市场上还处于“预热”状态，相信随着更多的资本看好中国农产品市场，看好“民以食为天”的13亿人口的粮食市场，国内农产品的资本化属性会大大增强，而这一趋势的演变，会给中国资本市场带来新的变化。
按下商品葫芦，浮起资本之瓢，农产品有望成为未来国内外资本新的角逐场所。对于正在寻找新的投资理财商机的国人来说，农产品的资本化之路，意味着一个新的另类理财机会的到来。抓紧吧，别让财富从你的眼前溜掉。
农产品涨价大事记
伴随着股市震荡和楼市新政，寂寞难耐的资金瞧准了农产品。在资金推动和强烈的通胀预期下，绿豆、大蒜、生姜涨价玩得最狠，土豆、辣椒、花椒以及菠菜、鸡蛋、猪肉，乃至经济作物如蚕丝、棉花、玉米等，也跟着凑热闹。农副产品价格金融化并非新命题，且看一直被“剪刀差”压制的农产品是一个怎样的“疯狂路径”。
2009年5月
大蒜价格开始上涨。
2009年10月17日
“豆你玩”开演。吉林玉米中心批发市场有限公司等多家企业，召集16个省区市109家绿豆经销商，召开“第一届全国绿豆市场产销行情研讨会”，相互串通，哄抬绿豆价格。
2009年11月
全国土豆价格进入持续上涨期。
全国蚕丝价格从年初的每吨16万元涨至25万元左右。
2009年12月
“蒜你狠”“隆重揭幕”。当月，瓣蒜批发价达到每公斤6元，独头蒜每公斤10元。
2010年3月
辣椒价格“辣”起来。由于西南五省大旱，辣椒出现囤货，北京新发地市场干辣椒价格同比上涨近3倍。随后2个月，一些地方的主要辣椒品种从平常每公斤4元涨至40元。
玉米收购价从去年的每斤0.82元，提高至0.92元。
2010年4月28日
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，半年来土豆价格涨幅达84.8%。干旱中土豆价格飞涨，富裕了农民，却“逼停”了淀粉加工企业。
2010年5月26日
国务院常务会议和发改委、商务部、工商总局联合要求，各地及有关部门立即组织开展农产品市场秩序专项整治工作。
2010年6月
涨幅较大的农产品价格快速回落，而鸡蛋、猪肉价格开始攀升。
《扬州日报》报道，全国蚕丝价格接近每吨40万元。
2010年7月1日
国家发改委惩处“豆你玩”元凶，对吉林玉米中心批发市场有限公司处以最高罚款100万元，3家协办企业罚30-50万元，109家经销企业被提醒告诫。但罚单开出第二天开始，吉林洮南市的绿豆批发价格连续上涨。
2010年7月
山东、河南等地对囤积居奇的大蒜经销商、冷藏协会，纷纷开出罚单。
2010年7月中旬
全国各地的绿豆、大蒜价格出现涨势第二波。
“姜你军”登台亮相，主产区莱芜生姜收购价每斤4.5元，同比大涨328.6%。
2010年8月上旬
先大旱，后暴雨，东北三省玉米主产区大幅减产，玉米收购价突破每斤1元大关。
2010年8月15日
国内农副产品和农资价格行情监测数据显示，全国生姜价格涨至每斤6.57元，环比上涨18.2%。全国5成省区市涨幅超20%，上海、天津、江苏在30%以上。
2010年9月初
据报道，连续几个月上涨的棉布累计涨幅超20%，而棉花期货加速上涨，连创历史新高。
2010年9月10日
据西安市农业信息网络中心监测，生姜价10天飙涨20%，每斤9.59元，同时菠菜价格上涨43%。
2010年9月13日
据上证报信息，由于遭受森林大火和旱灾，小麦出口最大宗国俄罗斯全年产量将锐减三分之一，小麦价格就由最低点7月份时的每蒲式耳4.26美元，骤升至8.52美元。
2010年9月中旬
统计数据显示，全国鸡蛋价格比6月份上涨约30%，猪肉价格累计上涨幅度超过24%。
淄博花椒减产4成，花椒零售价格突破每斤30元大关。
2010年9月15日
山东、江苏所产顶级蒜头批发价涨至每公斤17元。
2010年9月16日
国家6部门正式启动中晚稻最低收购价预案，中晚籼稻最低收购价每市斤0.97元、粳稻1.05元，分别同比提高5.4%和10.5%，但这个价格明显低于市场实际收购价。
2010年9月20日
郑棉1105号主力合约再次冲击每吨19830元，20天连续上涨幅度达15%。
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