台湾饭店业研发新口味月饼 欲抢占中秋市场(图)

　　代表月圆人团圆的中秋节即将来临，饭店业者们推出应景月饼。图片来源：台湾“今日新闻网”

　　中新网8月17日电 据台湾“今日新闻网”报道，中秋月饼市场，连饭店业者们都想抢食这块大饼，台湾嘉义地区知名的饭店近日推出6种应景月饼，并且很贴心的以“天方地圆”概念揉入月饼与包装设计，口味丰富，准备要满足消费者求变的味蕾。

　　代表月圆人团圆的中秋节即将来临，连饭店业者们都不想错过这块“大饼”，目前即接受民众预购，据一饭店的负责人李俊彣表示，为展现中秋月饼的新品味，融入港式情怀手法，所开发的月饼，每种口味都有不同雅致的名称，像是“枣到幸福”是枣泥核桃口味，严选枣泥馅料香纯而不腻，纯手工制作加入香酥的核桃养生，搭配浓郁的豆沙，甘甜美味完美结合。至于“蓉情蜜意”是豆蓉莲蓉口味，采用纯正广式手艺配馅，将清香幼滑的豆蓉与金莹通透的莲容入馅，入口甘逸温润，馥郁香气中带点迷人湛美之雅致。

　　此外，还有“甜蜜瓜情”是蜜汁地瓜口味，精选云嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂，加上后山的天然水质、纯净土地，独特鲜甜又健康。特别“桂气满堂”是桂花乌龙口味，巧妙融合茶香与桂花的淡淡香气，更增添几分层次感，无法言喻的好味道，因此称为“玩月御礼”。