来源：沈阳晚报
猪肉价格大跌了，这个消息对消费者应该是最高兴的。可这时，养猪户和猪贩却笑不起来。要知道猪前槽从2009年12月31日每公斤20.1元的价格，到月初2月1日19.4元，再到中旬2月12日的18.75元，直至昨天的17.63元，不到两个月时间就跌了约12%。
1、养一头猪倒贴166元
老赵算了一笔账：这批猪是去年10月份添的，每只仔猪250元，生长期是130天，体重100公斤。共需要玉米500斤约435元，料精120斤约318元，麸皮100斤约80元，再加上人工防疫费用30元，一头猪成本为1113元，也就是说猪肉只有每公斤卖上11.13元时才保本。
“根本划不来，现在收猪的人最高也就给9.47元一公斤，上来就赔166元。”老赵说这还是在猪不生病、自繁殖、质量好的情况下计算的，否则赔得更多。“现在就希望猪肉价格能涨上去，要不真顶不住了，现在玉米价格还在往上涨。”
据华夏养猪网发布的信息，沈阳毛猪收购价格呈类直线式下降趋势。2010年1月2日毛猪收购价每公斤13.06元，为2010年目前最高价。之后每天的价格都呈下滑状态，到1月31日收购价每公斤10.8元，2月1日跌至10.4元，2月22日为9.95元。
2、贩一头猪只赚两块钱
“难道就养猪的赔钱吗？都一样，我们也是白折腾，只能等着猪肉价回升了。”昌图收猪贩老侯苦笑一下，继续联系收猪的事情，“都以为我们中介赚钱呢，其实也是硬挺着。”
2月21日他拉了157头猪，经过约150公里的路程来到沈阳市辉山农业经济开发区宏业街，以平均每公斤9.92元的价格销售给沈阳福润肉类加工有限公司，收款155774元。“看着挺好，去除猪钱、运费，就剩314元，平均每头猪只赚2元钱，还不算我雇小工的工资和运输途中的饭钱。”
其实，除了收购生猪的钱，老侯还要承担一部分费用，其中包括运输过程猪的耗损（包括猪死亡和掉秤等）约3689.5元，运费1500元，雇用抓猪和装猪的工人费用需1570元，检疫费314元，共计7073.5元。
3、多种原因致肉价下降
“我们也不希望养猪户和猪贩子赔钱！”沈阳福润肉类加工有限公司价格研究组的杨峰认为，目前猪肉价格大幅降低，主要是因为生猪的价格偏低。
据介绍，2009年9月时，市场猪肉价格大涨，使得农民在当年9-11月份大批量的买进猪仔，经过130天的生长周期后，目前这些小猪已全部成熟，进而造成供大于求。原来本可以通过北猪南调以消化一些存栏猪，但最近两年河北、山东、安徽和广东、广西也开始大力发展养殖业，猪肉价格比北方猪肉便宜，导致外销渠道变窄。
恰在此时，2009年6月份的国储肉也快过保质期，急于放向市场，导致生猪需求量大幅下降。杨峰说：“节前我们每天杀4000头猪，现在淡季才1800头左右。”
6、预计6月份肉价回升
“市场上猪肉价格的连续走低、国储肉投放，确实让养殖户出现亏损现象，不过并不是大面积的，不用恐慌。”省动物卫生监测预警中心程彬副主任表示，他们也在实时监控猪粮比的变化，目前辽宁省内平均猪粮比总体来看还在预警点6：1以上。
程副主任介绍，目前市场的生猪价格下降其实在正常规律之中，且这种降价不能持续太久，到6月份的消费旺季，价格应该会回升。一旦猪粮比连续几周低于预警点，相关部门就会采取三种办法进行调控：一是号召肉制品加工企业收购生猪，帮助消化；二是给养殖户的可繁母猪以补偿；另外还会增加生猪养殖的信息，以正确引导养殖户。
本报记者 邓丽婧
[专家观点]
猪肉价格与CPI关系密切，专家分析——
2月CPI涨幅或趋缓
眼下，随着沈城猪肉卖出蔬菜价，牵动众人神经的CPI（消费品价格指数）又将何去何从？2月23日，记者采访统计专家了解到，由于猪肉等重要食品价格的走低，辽宁2月CPI涨幅或将趋缓。
国家统计局沈阳调查队相关人士告诉记者，猪价的波动历来受到各界高度关注。一方面是由于在沈阳老百姓的食品结构中，肉蛋奶处于金字塔的中间位置，而猪肉在肉蛋奶中占主导地位。另一方面，由于统计口径因素，食品在CPI中的占比在三成以上。
记者了解到，从全国CPI指数看，食品类在CPI中的比重为32.79%，猪肉在食品类中占9.26%，在CPI中的比重为3.03%。国家统计局辽宁调查队相关负责人表示，猪肉在食品类中所占比重，因地区不同而指数各异，而从辽宁CPI来看，所占比重不超过10%。
国家统计局沈阳调查队相关人士表示，虽然猪肉价格在CPI中占比不高，但是CPI走势却与猪肉价格走势高度相关。原因在于，肉价的上涨或下降会带来整个产业链的联动作用，饲料、粮食等农产品价格都可能会应声上涨或下降。
据介绍，整体来看，2010年全省CPI温和上涨的概率很大，预计2010年辽宁CPI上涨幅度在3％左右。而从1月份辽宁CPI来看，物价又到了一个重新上涨的空间，物价同比、环比都已经开始出现上升，其中，粮价上涨较为明显。但由于2010年国内粮食供给有保证，粮价不具备大幅上涨基础。
本报高级记者 白昕
[前车之鉴]
“养猪热”导致猪肉“白菜价”
去年5月，沈阳猪农卖一头猪至少赔200元
因2008年的生猪投资热所引发的严重供大于求，曾致使辽沈养猪业在去年5月份跌进了新一轮低谷，市场价格跌破养殖户的盈亏平衡预警点，卖一头猪至少赔200元。
去年春节之后，生猪价格的快速下滑令很多养殖户始料未及。而去年4月底出现的甲型H1N1流感更是成了促使生猪价格狂跌的“最后一根稻草”，最低的时候，生猪价格跌到了3元多一斤。随后，虽然媒体为猪“正名”，但是，当时生猪每斤仍然只有4.5元左右。
法库县畜牧技术推广中心主任梁家宏分析，国家将生猪生产盈亏平衡预警点设定为猪粮比6∶1，这是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，低于这个比率，意味着养猪赔钱。当时法库县平均生猪销售价为4.2元/斤，玉米则是0.8元/斤，因此，猪粮比就是5.25∶1，跌破了生产盈亏平衡预警点，这也就意味着生猪养殖已出现亏损。
记者了解到，2007年至2008年上半年，生猪市场一直高价位运行，在较高的利润的刺激下，出现了全民养猪热潮。法库养猪大户王铁柱告诉记者，2007年是生猪市场最火的时候，当时一头生猪的毛利润可达到600-800元,仅2007年一年他就赚了近百万元。到了2008年，虽然价格开始下降了，但收入仍不至于赔本。去年5月份，猪贩子给养猪场的生猪回收价是4.5元/斤左右，而养殖户的保本价则是5.5元/斤，这样算下来，卖一头生猪至少要赔200元。
梁家宏认为，根据国家发改委公布的监测数字，去年5月，国内生猪生产已经出现了供大于求的苗头。在这种现实条件下，今年猪肉价格出现一路下滑就成为必然。 本报高级记者 白昕
[市民声音]
1.田小迪：过去那年代，一年才能杀一头猪，吃点肉很难。现在大家天天吃都吃够了，平时也吃不多少，所以就算降到底了，我还是保持正常食用的购买量。
2.王璐：现在的猪吃饲料多，肉质也不见得就好。我还觉得能不买就不买，还是蔬菜最健康。
3.徐洋：我家买肉就是平时烧菜时用一点，最多一次才买5元钱，涨价降价好像没太大感觉。
4.王哲：等猪肉降到底了，我肯定多买点吃，吃不了冻冰箱里。
5.黄旭：肉价下降一方面因为年后正常回落，另一方面很可能是老百姓需求饱和。如果这样，除了日常用，肯定不会多买也不会存储。
6.孙越：现在可以吃的东西太多了，想吃猪肉的时候就买一点，不想吃再降价也不会买。
7.炭烧串店易先生：现在养猪的太多了，消费人群就那么多，降价是正常的。不过，这对我们饭店来说，应该是个好消息，可增加红烧肉、锅包肉等猪肉类菜肴作为促销品以招徕顾客。
本报记者 邓丽婧 见习记者 李庆实
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