来源：浙江在线-钱江晚报
临近年底，食用油再次掀起了一轮涨价潮。鲁花、金龙鱼、福临门等几大品牌近期几乎同时宣布上调大豆油、调和油、菜籽油等品种的价格，涨幅在10%上下。俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，如今柴火没人烧了，油就成了排名第二的生活必需品。食用油集体涨价，让不少老
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，尽管由于天气原因，今年国内大豆出现大幅度减产，豆油涨价在他的预料之中，但是他认为部分企业涨价6%～15%，理由并不充分。
国家粮食局调控司副司长周冠华分析，对进口大豆的高度依赖，导致中国在大豆的定价方面早已经失去了发言资格。
现象——
食用油上演集体涨价
在北京市一家超市，记者遇到了两位来买食用油的老人。前几天在报纸上看到了食用油要涨价的消息，两位老人原本想趁涨价前买一些，没想到却扑了个空。“我听说要涨价，到这儿来一看，涨完了。”大爷有些失望。
超市一工作人员说：“食用油是从11月底开始涨的，鲁花的花生油有10%左右的上调。”
记者走访多家超市后发现，大豆油、菜籽油、花生油等各类食用油已经开始提价或者取消了赠品。在金龙鱼、福临门、鲁花率先掀起涨价潮后，豆维家、元宝等品牌也已经全部跟进。
在北京市锦绣大地粮油市场，一批发商告诉记者，前段时间，市场上一度出现了油荒。“油厂没豆子，都断货了”。
记者了解到，这段时间各种食用油平均涨幅超过了1%，其中大豆油涨幅最大。金龙鱼旗下的大豆油品牌涨幅在6～6.5%之间，福临门大豆油系列涨幅在10～15%之间。而这两个品牌占到了国内大豆小包装食用油60%以上的市场份额。“绿宝、会福、金龙鱼都涨了，一个礼拜，一天一个价。”一批发商说。
12月11日，记者赶到了哈尔滨市的一家超市，在这里记者了解到，前一段时间超市中的小包装食用油出现了断货的现象，近几天情况有所好转，记者在超市看到仍然有部分品牌的产品，在没有摆上货架之前，就有顾客上前抢购。
调查——
大豆涨价不是上涨的主因
食用油价格集体上涨，引来了市场上一片猜疑。而生产商给出的理由是，进口大豆主产区南美洲今年遭遇了旱灾，国际大豆交易量跌价升，明年交货的大豆期货价格从7月份以来已经上涨了近20%，带动了国内大豆价格上涨。
我们每年消费的食用油中，大豆油和以大豆为主原料的调和油占消费总量的四成以上，因此菜籽油、花生油定价都要看大豆油的“脸色”。如今大豆变脸了，油价也就跟着变。
生产商的说法似乎很顺理成章，但实际情况是不是真的这样，记者到黑龙江的一家大豆油生产企业进行了调查。
“我们现在每天生产的货，都是当天就被运走，快一个月了，仓库里基本没油。”黑龙江龙江福粮油有限公司董事长宋胜斌告诉记者，近一个月以来，工厂一直处于满负荷的生产状态，而生产出来的成品马上就会被运走，手里没有任何库存。”
在产品供不应求的同时，龙江福5升装大豆油的价格也刚刚从42元/桶调整为43.5元/桶，宋胜斌坦承自己的企业会在涨价中获利不少。
在宋胜斌看来近期油价的上涨与进口大豆价格上涨，并没有必然的直接联系，人为利益因素成为本轮涨价最主要的原因。不少企业现在加工的大豆是几个月前进口的，当时的价格比现在低得多，生产成本并不高。
黑龙江省大豆协会副秘书长周有金说：“进口大豆采购，一般都是提前6到8个月，也就是说我们现在使用的大豆采购时间，是今年年初采购的，根据我们当时跟踪的价格，采购价格大概也就是在3400、3500元／吨左右，而对于很多大型企业来说，价格大都控制在3100元到3300元/吨之间，本次豆油涨价之后，多数企业利润空间增大。”
“每压榨一吨大豆，榨油企业现在的实际效益恐怕已经超过700元，我觉得现在这个价格，对于大型企业几乎是一个暴利。”周有金说。
本次以原材料涨价为理由的大豆油涨价，结果成了少数大型食用油企业的一次促销手段，考量广大消费者脆弱的神经。天琪期货有限公司研究部经理江洋说：“追涨，不追跌，在涨的过程中，消费就会被激发出来，买涨，大家都去买，其实供应量并没那么紧张。”
解惑——
“断货”酿造一个真实谎言
采访中，记者了解到，近一段时间，随着国家一系列优惠政策的出台，以加工国产非转基因大豆为主的本地企业，基本处于全部开工状态，产量稳定，那么哈尔滨市场的断货情况又是怎么造成的？
“沿海的一些大型油脂集团认为货源会缺，可能也有一些囤积，一些抢购从而造成市场紧张局面。”宋胜斌说。
一方面是价格上涨，一方面造成个别市场缺货的现象，食用油市场中一个真实的谎言就这样呈现了出来，而在这整个过程之中，国产大豆成为了进口大豆可怜的小跟班。宋胜斌说：“龙江福包括黑龙江所有食用油生产企业都没有什么市场定价权，也只是随着全国的行情来变化，别人涨我们也跟着涨。”
据周有金介绍，我国今年进口大豆超过4200万吨，占到了全国大豆油市场的90%，国产大豆对于食用油市场的定价权早已经丧失殆尽，只能眼睁睁看着进口大豆在国内的食用油市场呼风唤雨。真正从这轮涨价中得到暴利的，还是那些掌握市场话语权的“进口大豆”。不过周有金建议，鉴于时下的市场情况，释放去年临时储备的国产大豆，倒是一个不错的契机。
进口转基因大豆的生产加工销售环节几乎全部被几家国际巨头垄断了，它们才是左右食用油价格真正的幕后推手。曾经有位农业专家告诉过记者，各种农产品当中食用油价格最难预测，因为整个资源都掌握在少数外资企业手里，企业说调就调，外人谁都摸不准。
剖析——
国际四大粮商左右油价
既然说，推动这轮食用油价格上涨的真正原因不是成本上涨，而是一些企业人为操纵的结果。我们有没有平抑油价的手段？
“价格上涨应该是缺乏支撑的。”国家粮食局调控司副司长周冠华说，“大豆油价格该不该涨，我们应看整个世界的大豆，根据美国农业部的估计，今年世界的大豆供给量增长了16%，是大幅度增长。”
听起来很奇怪，为什么全世界的大豆产量在提高，但是中国的大豆油价格却涨了？
国家粮食局调控司副司长周冠华揭示了其中的奥密，他说：“国内食用植物油对外依存度很高，60%都要依靠进口。导致中国在大豆的定价方面早已经失去了发言资格。目前掌握全球粮食运销的是4家跨国公司，分别是ADM、邦吉、嘉吉以及路易达孚，在业内被称作四大粮商。他们在国际上拥有一个大产业链，从生产到收购到港口运输，一直到中国豆油定价也以他们为主。”
四大粮商进军中国市场后，迅速发展壮大。ADM公司与新加坡丰益集团共同投资组建了益海嘉里集团，在国内控股的工厂和贸易公司已经多达38家，还参股了鲁花等国内著名的粮油加工企业，堪称全国最大的粮油加工集团。
目前，国内70%以上的榨油企业被跨国粮商或控股或参股，已经形成了4大粮商控股或参股金龙鱼、福临门、鲁花等主要品牌的局面。记者注意到，此次尽管食用油全面提价，但是，涨价幅度较高也是最早开始涨价的金龙鱼等品种，正是四大粮商旗下或者是控股的品牌。“谁掌握着油料资源，谁就掌握定价权。”周冠华说。
随着跨国资本对国内市场的掌控，国储粮在食用油领域的调控能力日显苍白，2007年，在跨国粮商的操控下，国内食用油价格猛涨，中储粮抛出20万吨食用油平抑油价，市场上却波澜不起，随后的调查显示，70%的食用油都进入了一家跨国粮商的仓库。
“国家要掌握一定量的储备，在有必要调控的时候，就有物质基础。前些年，我们手中的资源确实很少。”周冠华说，“我们已经做好了随时竞价销售大豆，油菜籽包括菜籽油也有这种准备。能保证试产供应，稳定市场价格，这个我们很有信心。”
上网从搜狗开始
