相比较服装定制而言,更能体现个人着装风格的则非DIY莫属。由此,必然产生出缝纫培训的市场需求。在北京有家服装缝纫DIY学堂,采用师傅带徒弟的方式,学习时间安排灵活,将缝纫学堂的生意做得红红火火。
每个年轻的女孩可能都遇到过类似的苦恼:商场里某件衣服的质地款式自己特别喜欢,可惜的是,要么没有合适的尺寸;要么价格太高,自己却囊中羞涩。
还有,“撞衫”不只是让女明星们尴尬苦恼的事情,女孩子都会梦想着有一件美丽的衣服,全世界只此一件。
每当这时,总有女孩子会想:如果我能自己动手做该多好啊。近几年,定制服装越来越占据市场上很大一块地盘,某种程度上应当是这种心态以及重个性需求的反映。
只要市场存在需求,嗅觉敏锐的商家总能在第一时间捕捉到市场的脉搏跳动。
在北京朝阳区金台路的摩玛大厦,有家名为红石榴的服装缝纫DIY学堂,迎合时尚潮流,采用传统的师傅带徒弟的方式,学习时间安排灵活,师傅单独辅导,教人自己做衣服。学完后,即使没有任何缝纫基础的人,也可以做出几件出自自己之手的时尚服装。
教人自己动手做衣服
红石榴缝纫学堂在摩玛大厦,教室是这所商住两用写字楼的一居室。记者看到,教学区内,几名学员在各自忙碌,有的在锁边,有的在熨烫,还有的在打板,两位师傅则穿梭其中指导。一名年轻的女孩正在和师傅交流,好像还拿不定主意,到底是系统的学习一下,还是只学做一件帽衫或者衬衫。
缝纫或者说裁剪作为一项实用技能,事实上,目前市场上并不缺少这类技能培训班,缝纫学堂与之相比特色在哪里?红石榴缝纫学堂主人甘老师介绍,缝纫学堂有几大特色:
首先是小班教学。技能培训或者服装学院的教学通常是大班制,一个班几十号人,老师讲,学生在旁边看,最后才能轮流操作一遍。缝纫学堂制作过程更有实践性,重在动手操作。同时采用师傅带徒弟的方式,班里通常安排两个师傅6个学生,可以实现随时单独辅导。
“当一个学员来到缝纫学堂后,首先师傅会和她沟通:要系统地学习还是只学几天,根据学员的目的安排教学进度和课时内容。因此,这里每个学员都有自己的课程进度。”
其次是安排时间灵活。考虑到大多数人都是上班一族,时间安排特别灵活,既可以系统地来学,也可以只学几次。学习时间不固定的话也可以,只需要提前预约即可。
同时,课程涵盖了日常服装及大学4年所教授的制作技法,所学内容都是经过精心安排的,每个款式都包含了其需要学习的制作技法,如西装的里子,风衣的驳领,裙子的隐形拉链,衬衫的领子袖口等等。“目前市场上有些缝纫学堂教些太简化的服装制作,我们不教,我们是按照是学院专业化的制作方法来教的。”
据了解,这里的课程分为初级班、中级班、精作班和系统班。对于系统班而言,因为大部分学员是没有任何缝纫基础的,因此缝纫学堂设定的课程是由易到难,学员先从学用缝纫机开始,然后按照半身裙、连衣裙、裤子、衬衫、帽衫、外套、旗袍、风衣的制作顺序来循序渐进地学习。
为了保证教学质量,甘老师对技术师傅的要求相当严格,“你可以没有文凭,但一定要有足够的实践操作经验,从事服装行业起码要3年以上。”她聘请的两位师傅都是服装公司资深制版师,品牌公司样衣师,精通服装板型及制作工艺。其中一位已经入行5年,另一位师傅则有10年的从业经验。
学完后,缝纫学堂还会为学员提供后续的服务,包括提供各种教材,遇到技术难题随时来班免费咨询等等。像有的学员学完后打算自己买台缝纫机,甘老师会提供建议,买什么牌子的比较皮实好用,家用的还是工业用的更合适等。
甘老师介绍,开店以来,来学习的主要是年龄在25~35岁之间的白领,女性是主体人群,也有屈指可数的几位男性,多是造型师、摄影师和化妆师。男性多是本着兴趣而来,而女性除了部分是兴趣所至,还有相当一部分是服装设计专业在读或者毕业的学生,他们或是为了自己开店可以指导裁缝,或是自己制作服装网上售卖;或是为了出国深造补基础。而这正好符合当时甘老师设定的目标消费群。
采访时,正好有位女士到缝纫学堂来,说是儿子为了出国有作品想来学习培训,她先帮着来看看情况。因为缝纫学堂目前要调整收费,所以甘老师不肯透露现在的收费情况。记者只了解到,现在的收费分为一次性收费和按天收费。
从兴趣出发的创业
开办红石榴服装缝纫学堂之前,甘老师一直从事的是服装绘图设计培训工作,而她大学的专业则是服装设计。
“课余和学生一起做手工、聊天,我发现一些学设计专业的学生,他们的设计想法不太现实,因为没有学过制作,不会打版,设计图纸专业人士一看就知道她没有做过衣服,也因为此,设计的可操作性也比较差。”
这种现象让甘老师意识到,服装制作应该是服装设计的基础,制作也很实用,而且手工是越老越吃香。正好她本人喜欢制作,想找些兴趣相投的朋友切磋交流。于是从兴趣出发,每逢周六日休息时,她就找几个有制作兴趣的人教一教。
“最开始的时候,根本没有场地,我们就几个人到麦当劳或者肯德鸡一坐半天,真正面对面、手把手地教和学。”
持续一段时间后,甘老师发现,有这方面需求的年轻人还真不少,不能再像以前那样打游击战了,必须要有个正式的场所。红石榴缝纫学堂于是就这样诞生了。
选址商住两用写字楼
红石榴缝纫学堂的培训地址在朝阳区朝阳北路边上的一座写字楼里。这座名为摩玛的写字楼,可商可住,商住两用。
甘老师坦言,当初之所以选择这里做培训的地址,主要是因为以前在这座写字楼里上班,熟悉这里。另外很重要的一点就是,这里虽然也还属于东部的中心城区,但去年的时候租金还不太高。
交通状况也是甘老师比较看重的,因为学员将从京城的各个角落汇聚到这里,这就要求交通要方便。摩玛大厦地处东三环和东四环之间,而且就在朝阳北路的路边。而朝阳北路是和朝阳路、京通快速路平行的三条从北京城区到通州的动脉线。同时,地铁10号线的呼家楼站距这里也仅有一站地的距离。
在甘老师看来,缝纫学堂开在写字楼或者大型社区里都无所谓,关键的一点是要交通方便。而她心目中最理想的选址是海淀区,因为那里目标群体--学生比较多。
为了方便学员学习,缝纫学堂规定可以随到随学,有事可请假。而且,为了保证师傅能够实现一对一的指导服务,每天的学员通常只能安排6名,多了师傅照顾不过来。为此,缝纫学堂规定,如果是不固定时间的学习,每次学员来之前要预约。
“但是,经常有人本来预约好了,却又临时有事请假,我就要联系协调别人来调课,否则可能第二天的机器会闲置,而第三天又有学员没机器可用。”甘老师说,为了方便学员,只能自己受累些。但是,这种现象非常普遍,小班排课这种琐碎的协调管理工作,在每个月耗费她几百元手机费用的同时,还耗费着她相当一部分的精力。
也正是基于这一点,甘老师表示,她几年之内不打算扩大规模。
创业分析与风险提示
前期投入:开一家缝纫学堂的前期投入主要包括以下内容:首批租金、前期装修以及缝纫相关设备等。因为甘老师不愿意透露关于投资的一些相关数据,下面我们就设定50平方米的店面进行一个粗略的估算,租金以市区中档写字楼的大概平均租金为标准。目前一些中档写字楼的租金在每平方米每天5~10元,今年以来,无论住宅还是商住租金一直在涨,所以我们以偏高租金水平8元来计算。根据通常的押一付三标准来计算的话,前期租金投入大概要48000元,装修估算10000元,设备投入以及其他一些费用估算2万~3万元。因此,根据粗略估算,开一家环境不错的缝纫学堂的前期投入约7万~8万元。
利 润:每月的主要成本包括房租以及技术指导的工资,这部分支出大概要2.5万元,常规的水电、税收加上一些其他的费用支出约5000元。经营一家缝纫堂,每月的成本支出至少要30000元。也就是说,店中每月至少要实现30000元的营业额才可以保本。按照每月30天计算,每天的营业额需做到1000元。
需要强调的是,这里没有计算店主的工资,如果店主是全职,工资收入完全来自店里的话,那么店里每个月需要实现更高的营业额。
选 址:市中心的小区或者写字楼都是不错的选择。如果想降低成本,选择在不那么中心的区域也可以,但是一定要交通方便,尤其是临近地铁或者公交车站。
门 槛:有一定的技术门槛,不是每个人都可以开这样的店。比如店主本人是否具有或者熟悉服装制作与设计经验就很重要,无论是前期与学员沟通,还是提供后续服务方面,都需要店主本人的经验和技术做支撑,而不能单纯依靠店里请来的技术师傅。
前 景:近几年,追求个性化的潮流在不断深入。即使服装品牌越来越多,即使工业化生产服装的型号尺码设计再齐全、颜色再丰富,也不能满足人们对个性化的追求,这也是定制服装开始占据服装市场很大一块地盘的原因吧。相比较定制,更能体现个人风格、个性的则非DIY莫属。这几年社会上手工爱好者群体逐步形成,其中肯定有一部分是喜欢服装的DIY群体。但是服装制作具有一定的技术要求,必然滋生出学习培训的市场需求。
风 险:当一种新生意出现后,通常市场上马上会出现跟风现象。对于这门生意的初创者而言,这是比较大的经营风险。不过,形式和硬件好模仿,而创意以及细致入微的服务、精湛的技术等是难以模仿的,经营者可以在这些方面多做功课,增强风险防范能力。
前期投入表 (单位:元)
项目 |
金额 |
备注 |
首期房租 |
48000 |
押一付三估算 |
前期装修 |
10000 |
估算 |
设备及其他 |
20000-30000 |
估算 |
总计 |
70000-80000 |
|
平均每月盈亏平衡模拟计算表 (单位:元)
项目 |
金额 |
备注 |
营业额 |
30000 |
|
(减)店铺租金及人员工资 |
25000 |
估算 |
(减)水电税收及其他 |
5000 |
估算 |
利润 |
0 |
|