现货需求涨期货价格跌 鸡蛋白糖期货价或筑底

　　节日需求旺季揭开序幕，往年其相关的多类大宗商品的价格（主要是农产品）都会出现不同程度的反弹，不过，今年适逢“熊市”，本周一多类农产品期货价格仍大幅下跌，豆粕大跌1.6%，白糖大跌1.25%，菜籽油走跌3.78%，鸡蛋价格暴跌4.99%。

　　不过，由于天气原因减少了市

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• 农产品

　　文/广州日报记者井楠 （除署名外）

　　白糖

　　远期合约价比近期高200元/吨

　　广州日报记者8月多次调查了广州、东莞一线的本地农产品现货市场,其中白糖价格的上升走势比较明显。由于食品企业的原材料进货数量增长,多个品种的白糖价格较7月初出现了5%~10%的升幅。

　　多数批发市场人士表示：由于国内上游白糖产量较2014年有所下降，他们预计白糖反弹走势将延续到至少猴年春节左右，为此，不少老板囤积了白糖现货，希望未来几个月卖个好价钱。

　　“对比其他制造业行业，食品加工业的回暖走势比较明显，中秋节对于糕点、餐饮、饮料企业的需求都有一定的促进，我们的客户都在珠三角地区，基本是中小食品企业为主，也有面包店的散客，目前进货量多有增长。”东莞火车站粮油批发市场的罗老板如是说。

　　有鉴于此，在所有农产品品种中，白糖与豆粕是最被机构投资者看好的两个品种；郑州期货市场白糖产品的报价，远期合约明显高于近期合约，差异高达200元/吨以上。目前至2016年年初，各合约价格呈现不断走高的状态。

　　鸡蛋

　　期货近期流入资金增多

　　广州日报记者调查了深圳市的两家小型食品企业，8~9月是其加工旺季，要为传统节日陆续备货。今年与往年相比，鸡蛋的采购量有一定幅度的提高，一方面因为企业的产品类型有所调整(为了应对竞争)，另一方面有企业高管认为：未来时间的鸡蛋价格会出现走高的趋势，与之关联的鸡肉价格已经大幅度上升，鸡蛋价格不可能维持原位不动。

　　在经历了2014年的“火箭蛋”行情后，投机盘获利了结，2015年的鸡蛋行情以跌为主、萎靡不振，期货市场价格也未曾出现过反弹。但中国国际期货招泳勤认为，从技术图形来看，鸡蛋价格近期将成就“最后一跌”，9月10日之后，倾向于震荡向上，而且鸡蛋与猪肉类似，属于生活日用需求品，依然会被机构投资者集体关注，近期流入的资金量也有所增加。

　　豆粕

　　饲料需求增长 期货现筑底迹象

　　与白糖类似，豆粕也是近期被期货市场机构投资者积极看多的品种。而广州日报记者调查发现，豆粕市场的基本面更胜于白糖市场。白糖市场的向好基础是国内政策支持、国内糖业产量减产，但国际蔗糖行业的产量仍在增加中。与之对比，豆粕却会受益于几个主产区的天气异常现象，豆类产品的未来产量被机构预期为有所减少。

　　而且，中国的猪肉价格连续6个月大涨后，目前的涨幅已经超过了60%，同时，鸡肉价格也连续向上，行业回暖走势已经比较明确，其后市对于饲料的需求量势必加大，而豆粕的主要用途正是饲料。

　　技术图形上，豆粕6月底跌穿了数年新低，已经完成了“V”形震荡，7~8月走势以原地震荡为主，预示筑底已经成功。

　　菜籽油

　　期货技术面反弹在即

　　往年在9月的节日行情中，糕点、餐饮业的重要原材料—油脂也会出现大幅走高的行情，今年大宗商品处在整体“熊市”之中，菜籽油的现货市场相对较好，但期货市场价格则刷新了数月的新低位，目前仍在探底之中。

　　记者从部分批发市场了解到：油脂类产品的供需关系有所差异，菜籽油主要是国内自产自销，随着餐饮业的回暖，比较容易受到节日行情的有力促进。不过，天气情况令菜籽油今年整体产量有限。而棕榈油则是国际大宗商品，世界各大港口均有大量囤货，其库存量是决定价格的重要因素。由于全球经济不景气、需求放缓，全球棕榈油库存数据高居不下，不利于近期反弹。

　　华泰期货李文宇预计：菜籽油在连续跌破数月低位之后，技术面反弹在即。

　　期货成交量萎缩

　　平仓行为增多

　　8月最后一个交易日受上周五中金所发布的两大严控措施的影响，股指期货市场全线低开低走，甚至中证500主力跌幅一度达4.68%，沪深300、上证50主力跌幅均超3%，但在尾盘期指现上攻势头，跌幅收窄。

　　三大期指品种的成交量均萎缩。相对于上周五早盘，IF、IH主力成交量缩减为二分之一。

　　记者调查了广州、深圳两地的期货经纪公司了解到：由于市场萎靡、投资门槛提高，股指期货投资者的投资兴趣受到了一定程度的打击，平仓行为开始增多，部分投资者已经开始抛弃股指期货市场，转而进入大宗商品市场，准备“抄底”做多。

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　　“饼干君”发力

　　功能饼干

　　抢市场空白

　　广州日报讯 （记者涂端玉）一则关于“奥利奥在中国失宠仅用3年”的消息流传开来，本报记者日前采访亿滋中国总裁马儒超时获悉，第三方机构数据显示，今年上半年中国饼干品类的增长，11%来自奥利奥的贡献。“饼干仍是亿滋未来重点发展品类。”其表示，未来将重点拓展三、四线城市。

　　此外，记者了解得知，不少新进场企业纷纷瞄准了功能养生饼干这一市场空白。记者从江中集团获悉，其认为功能性养生饼干是蓝海市场，快速切入可抢占空白。

　　江中集团介绍，其未来仍会加码深耕“食疗”领域。据了解，其目前渠道铺设已较为完善。“功能性食品、健康食品都诞生于普通食品与保健品之间，总体而言依然是食品范畴，看似空间较为狭窄，但可以培育细分市场受众，未来也将会面临竞争加剧局面。”该行业观察人士表示。