女硕士英国留学回国卖烤番薯 半年回本15万

　　昨日，暨大硕士毕业生小邢向记者展示自己的番薯产品。

　　硕士毕业卖番薯？这外人看来“大跌眼镜”的想法，却被暨南大学硕士毕业生的邢淑贤义无反顾地实践起来。从去年10月1日开店至今，不到半年她就收回了15万元的成本，还在广外白云校区附近开了一家新店。小邢说，硕士卖番薯并非“大材小用”，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中国最好”的。

　　英国取来“番薯经”

　　今年28岁的小邢，出生在山东农村，小时候“除了自己烧番薯，还到地里挖番薯当水果吃”。2009年，暨大经济管理类硕士毕业后，她又到英国继续深造。在英国，她发现当地的番薯烘焙技术和深加工要比国内的先进，而且种类繁多，“那时候第一次有了想要做烤番薯的想法”。

　　2012年，外贸生意出现“低潮”后，她在山东老家租了200亩地，建起番薯种植基地，又请来英国食品加工高手组成自己的研发团队，并研发出了番薯烧、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯条、紫薯花生等，“很多都是从英国本土引进来的，我们只是在配方上进行调整，比如国人不喜欢太甜，还有芝士黄油的使用都要符合我们本地的口味”。