“要提供高标准的服务,必须要限制会员的人数,而会员的多少很大程度上又决定会所经营业绩,所以很矛盾!”广州某会所负责人向《小康》记者介绍说,会所消费看似高昂,但事实上利润并不高。
比如说,有5位客人过来消费,所在房间最底消费为10000元,会所要提供 5名公关需要费用4000元、1名包房公主500元、1名包房小弟100元,加上酒水成本,房租,水电,消耗,辅助人员开支,及后勤保障和其他费用,所剩无几,因此,大多数会所有赢利都源自会费以及每月的1000-2000元的会员维护费。
为了生存,越来越多的高级会所开展了“副业”,将奢侈品推荐给这些“有钱人”。灵云鸾会所总经理许芳向《小康》记者介绍说,鸾会所进驻京基100,便是为高端商务人士营造的一个以玉会友的平台,旨在以低调奢华、睿智隽永,致力于打造国际连锁顶级珠宝会所。
灵云鸾会所除前台外共设有五个区,凤舞鸾翔圆满区、梧桐栖凤VIP区、朝阳鸣凤VIP区、文化长廊和典藏室。在会所活动部潘小姐的引导下,记者参观了整个会所和会所的展示品,除一部分未标价的展品外,标价物件动辄几十上百万,甚至几百万一件的翡翠标价也不少见。一些没有标价的展品,潘小姐介绍说,有的是客户定制的无需标价。而另一些纯展示的透着顶级翡翠风范的物件,则无价可调。
与多数消费型会所以入会收取会费等盈利模式不尽相同的是,灵云鸾会所也为在会所平台上购买、定制灵云翡翠的客户提供各项延展开来的增值服务,甚至包括收藏品鉴、人脉交往、商务活动、投资理财等服务项目和内容。当然,这也是目前深圳、北京等一线城市兴起的珠宝或其他奢侈品类主题会所大多选择的盈利模式。
珠宝会所这一经营模式,在国内珠宝行业正引起广泛关注。所谓珠宝定制会所,主要是为高端客户提供私密空间进行珠宝品鉴,搭建交流平台进行资源嫁接,让客户享受从供货、设计、制作到成品的一条龙服务。目前国内珠宝定制会所的经营方式一般分为两种,除鸾会所这种高端私密会所,另一种则是整合高端消费资源的大型会场模式,它承载的不只是珠宝定制,还有相关联的消费体验和娱乐功能,更像是以珠宝交易为核心,延展出上下游产品的超大规模购物中心。
不少业内人士对于高端珠宝会所模式给予了很高的评价,中国珠宝市场消费能力强劲,在技术水平上已没有任何问题,目前欠缺的就是国际化运作的能力和很好的经营模式。然而,中国奢侈品行业协会会长蔡苏建却持有不同的看法,蔡苏建告诉《小康》记者,经营一个高端会所就如同经营一个奢侈品品牌,需要经历一个漫长的等待过程。而这对于大多数想赚快钱的中国企业特别是民营企业来说,珠宝行业高端会所的路线并不见得非常好走,忍耐与会所经营过程中的文化培植、核心思想展现和张力的凝聚远比赚钱来得重要。(记者 刘建华)
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