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“吃播”:吃着给你看还能赚钱

来源:财经综合报道 作者:扬子晚报

  我吃着,你看着,你还愿意付钱,我还能赚钱,这种“吃播”模式见过吗?中国第一个专业吃播平台已经上线三四个月了,发起人“处女座的吃货”表示,目前全平台所有视频的周播放量约在200万到250万次。今年上半年开始,华数频道、KK直播等平台也都不约而同地做起了这类平民真人秀吃播,火热程度非同凡响。记者采访的两位经济学教授不约而同地抛出相似观点:“吃播经济”和“美食文化”的发展恰恰是国民经济相比以前整体提升发展的表现,“在互联网技术的发展推动下,这类吃与穿的相关产业还将受到更大关注。”

  日韩去年即诞生“吃播类”节目

  之前,微博上有个“日本大食少女”木下祐嘩以能吃著名,她一般在家里准备好食物,然后用手机拍摄下自己吃的全过程,上传到网上,要么是6斤方便面,要么是100个甜甜圈,反正这种吃法惊呆了一群小伙伴,还簇拥了众多粉丝。

  去年上半年开始,日本、韩国就诞生了很多这种“吃播类”节目,“我也是那时第一次接触,觉得形式上很新颖,就先尝试着整理国外的吃播视频,然后分析数据。”“处女座的吃货”在吃播圈子里算是名人了,他发现这些视频非常受欢迎,点赞数很高,评论内容大部分都表示喜欢,还有明星转载。

  这种热度一直持续到年底,他发现有增无减,央视都关注了,此后的数据一路攀升。“处女座的吃货”开始考虑在国内组建一个“中国吃播”,带有吃货属性的他本就是做网站出身,“最开始录制吃播视频的都是原先观看的一些铁杆粉丝,慢慢地,这些人也会有自己的粉丝了。”在这个平台上,阿伦算是标杆人物了,一期节目下来,大约能收到观众一千多块钱的“打赏”,还有寄给他的各种零食。“处女座的吃货”说,最早入驻的吃播达人一期节目能收到现金实物2000元左右,“这些主要是观看的粉丝打赏的,视频的播放平台会抽成。我们则主要和这些平台合作,他们也会给我一定费用,我们目前用这些支付一定稿费给播主,运营基本持平。”现在也有淘宝商家或者是农副产品找到他们合作,不过在寻找到比较好的合作模式前,他们还不打算大规模推广,因为这些合作商很难进行严格把关。

  吃得有感染力是关键

  吃播模式深受店家欢迎

  将自己录制的吃播视频传给“中国吃播”,叫作投稿,现在几乎全国各地都有人投稿。

  杭州女孩何伟丽就在上周刚刚加入了“吃播”的行列,她说,自己最大的兴趣爱好就是吃,之前去韩国旅游就听说过“吃播”,“大食少女”木下祐嘩可以算是她的偶像了,今年她报名参加了华数的“我是大胃王”,一举拿下冠军,“我就是在网上搜自己"大胃王"的视频时,看到"处女座的吃货",然后加入的。”何伟丽认为,这种形式想要形成一定商业模式,还是要有专业团队指导拍摄角度,保证画面质量等等,最好是在直播间内。她的朋友看她对美食如此热爱,都建议她可以尝试下做这样的专职“美食达人”。

  “这就是吃播的两种形式了,最开始的这种我们称为UGC,是非专业自发性的,更类似于平民草根真人秀,都是用户群自己凭借兴趣上传;而PGC就更具有组织策划性,一般都由官方平台操作,进行有体系的推广,这种更适合嵌入商业模式。”倪舒凡是KK直播内容总监,差不多也是3个月前,KK直播的播主达人也开始进行美食直播,“我们今年开始尝试更多不同风格的内容,像健身、旅游、宠物、母婴等等,还包括美食,但最终我们发现只有美食类突出重围,点击量和关注度非常高。”

  近两年,美食类节目一直饱受关注,按照“处女座的吃货”的解读大致可以分为三种类型,一种是烹饪教程,主要是告诉你怎么烧菜,这类节目主要以厨师为主,也算是历史悠久了;第二种是带有故事性,例如像“舌尖上的中国”,或者日本的“深夜食堂”等等;而第三种也就是当下刚刚兴起的“吃播”,更偏重于体验吃的过程,“因此如何吃得有感染力,让观看者有代入感,能够身临其境,就非常重要。”

  既然这团火烧得这么热,怎样才能添些“柴”让它烧得更旺?

  11月份,KK直播也打算开通“打赏”新功能。倪舒凡表示,目前这档节目已相对成熟,种子用户也基本稳定,前期主要以培养市场和口碑为主。据介绍,他们和本地一家电台的美食节目主持人一起已经到访了100多家餐馆,节目直播都特意选在饭点,收看时只要打开H5页面就可以了,都不用下载APP,页面通过微信直接推送分享也相当方便,“有时直播页面显示同时有几千人在线,对于店家来说,这样的数据反馈非常及时。”

  但她觉得这个模式还是有些保守,可以再次突破,比如在互动性上,除了点评、领取优惠券之外,还可以尝试引进直播团购、帮忙砍价等等,比如说当天直播在线参与人数越多,到店吃饭就越便宜,“对于这类活动餐厅都非常乐意参加。”

  互联网技术推动“衣食住行”皆受关注“吃播”红了,是非也多。就在最近的一些关于“吃播”内容的消息中,有人分析称,吃播经济或者美食经济的发展,是经济不景气的映射,观众是希望通过这种方式寻找慰藉吗?

  在美国经济大萧条时,电影产业空前繁荣,此前郎咸平也表示过,萧条经济来临的第一条铁律,就是电影娱乐样样好。不过,浙江财经学院教授谢作诗不赞同将“吃”做这样的类比,“经济学里讲究一个消遣的机会成本,就是你必须选择做一件事而放弃做另一件事,电影是一个可看可不看的事情,经济快速发展的时候,放弃一两个工作的小时去看电影,机会成本会很高,而当经济不景气时,闲暇时间多了,这个成本就降下来了。”

  而“吃”不一样,这个一直都不被放弃的选项,是个必需事件,也就不涉及机会成本。他认为,恰恰是国民经济整体提升发展,人们才更注重于“吃”这件事,而且如果近两年经济继续高速发展,这个“吃”的产业会发展更快。

  “这里有个误区,中国目前只是经济增长速度相对于前两年有所下降,但仍然是增长的。另外,目前主要面临经济问题的是经营者,还非大众消费。”浙江大学经济学院博士生导师赵伟教授也认为,经济不景气并非诱因。

  倒是目前中国快速发展的互联网产业和技术是一个巨大的推动力,谢作诗提醒,如果仔细关注下,其实当下“衣食住行”各方面都是如此。 据《每日商报》

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(责任编辑:陈彦娇)

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