水果已成为许多家庭在夏季必不可少的一项开支。在金融危机背景下，许多家庭在光顾超市和档口之余，越来越多的人开始把目光转向“团购水果”这种消费方式。

　　特别是在节日到来前，这些精明消费者组织起周围的亲戚、邻居、同事或网友，一起去批发市场，或直接在小区论坛及团购网组团购买，买回几大箱后再分配，既省钱又饱了口福。

　　火爆原因：价格便宜30%~50%

　　团购水果这种消费方式在广州为何如此火爆呢？首先是价格便宜不少。一般来说，水果的批发和零售的差价大约在40%左右，而那些进口水果如提子、车厘子(樱桃)、山竹以及奇异果等，价差能达到50%左右。如果直接和产地联系，就更便宜了。

　　比如目前正大量上市的“加拿大车厘子”，广州各大水果档口的零售价一般要65元/斤，团购价只要36元/斤。再比如新西兰黄金奇异果(新西兰引进国内种植)约80元/箱(平均2.5元/只)，而市场零售价要5元/只。

　　其次是便利。消费者只要上网或打一个电话，就有水果送到家门口，省去了逛市场的时间和提水果回家的辛苦。尤其是那些每月水果消费量大的家庭，经常要成箱成箱地买水果，团购能省去不少时间和精力。

　　另外，新鲜程度也有保证。很多消费者担心，网上订购水果会不会不太新鲜？这种担心比较多余，因为很多档口也是在批发市场拿货，与消费者自己拿货没什么区别。

　　三种团购方式 省钱程度不一

　　-自己驾车去批发市场。

　　消费者可约一些邻居，每周轮流驾车到水果批发市场团购水果，扣除来回油费，平均下来每个人(或家庭)每周能省几十元上百元。

　　-上网参加团购。

　　网上团购价比传统市场的批发价还要便宜。现在很多网站都有团购水果区，还有一些专门的网上水果店，只要参与者凑齐购买数量(比如50斤)，就可以成团购买了。

　　比如在广州很多单位办公室里，同事们合伙以低廉的价格购买然后均分，每个人都能花最少的钱买到最称心的水果。

　　-直接向产地购买。

　　这种方式购买水果价格最便宜，但周期长，而且提货不太方便。因为产地偏远，没有直接快递送货上门，一般都只发到天河客运站等地要自己去提货。因此,需要一个联系人来组织，而且运费不便宜，正常是要每箱10元~20元。

　　技巧：

　　摸清行情再出手

　　其一，因为水果价格有一定变动，每次出手前一定要做好功课，比如上网查询一下近期水果批发行情，到肉菜市场记录下几种主要水果品种的市面价格，这样才能做到心中有数。

　　再者，不可贪便宜买太多。 出手前要确定所需的水果品种和数量。一些水果的存放时间并不长，放在冰箱里也能保存三天左右，因此购买时要考虑好消耗量，不要因为贪便宜买得太多而吃不了，反而造成浪费。当然，有些存放周期长(尚未熟透)的水果，可适当多买。

　　风险提醒：

　　提防以次充好和短斤缺两

　　团购市场主要靠诚信来维持，一般来说问题并不大，但也有不少奸商的坑人手段令人防不胜防。建议消费者不太了解店家货品质量情况下，应少买些看看质量再说。

　　提防以次充好。水果商都是把水果大批量的从产地运过来，放在冷库中储存，至于存多久，也没人知道，因此发生质量问题也是常有的事情，消费者应该加强验货环节。比如，明明是国内生产的水果，偏偏号称是进口水果。再比如，箱子里最上面一层水果又大又新鲜，而以下几层水果却又小又烂。还比如，箱子中只有一部分是进口水果，其他是拿国产水果充数。有些水果，表面看起来很好，但到食用时发现里面已经开始烂了。

　　注意缺斤短两。成箱购买时的缺斤短两现象也很普遍，不少有经验的消费者说，在水果批发市场，每箱少1~2斤是常有的事情，特别是消费者砍价太猛时，缺斤短两就更严重了。消费者应该估算一下，除掉包装以及烂果之后的价格，应该比零售价更便宜才可以出手。(作者: 方薛松 )